『加上清水』过年不出门，早餐吃什么？晒一晒我家这几天的早餐，清淡健康营养( 二 )
早餐豆浆要营养健康，放了泡过的黄豆，花生、去核的红枣和少量的核桃，加上清水放到破壁料理机里，启动“豆浆”功能，半个小时左右制作完成，又香又浓又营养，很好喝的。
鸡蛋煮熟，一人一个刚刚好，再把苦苣洗净，掰两到三段码在盘中，配上炸酱蘸食也挺好的，可以清热去火。
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【家的早餐】2020.2.1，周六：黑米粥、煎鸡蛋、黄瓜炒虾仁、绿豆馅豆包。
昨天炒绿豆馅炒的有点太干了，所以改做豆包，睡前揉的一块发面，今早起来包上馅，蒸了十个豆包，味道不错哦。 绿豆馅是无油低糖的，做法分享：脱皮绿豆用清水浸泡2小时以后，脱皮绿豆泡涨后放锅里蒸30分钟蒸熟，再加入少量水和冰糖放锅里炒，如果想细腻可以用料理机打碎后再炒，炒到自己喜欢的干度，能捏成团就可以了。
睡前用清水、面粉、酵母粉混合揉成一块柔软的面团，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏发酵，早上起来后取出，加少许干面粉排气揉均匀，分成小面团揉圆，擀成厚一点的包子皮，再包上捏圆的绿豆馅，收口包圆，收口朝下，光滑面朝上，包好以后摆放到蒸屉里，醒发10-15分钟，蒸20分钟，关火后焖3分钟取出即可。
黑米粥是用电饭煲预约的，黑米半碗加一小把小米，洗净后放到电饭煲里，加上清水，启动预约煮粥功能，早上起来就可以喝了。
每天的蛋白质还是要补充的，煎了四个鸡蛋每人一个，虾仁解冻，搭配胡萝卜和黄瓜一起炒成菜，早餐营养足足的。 想要抵抗病毒一定要提升自己的身体免疫力，吃好喝好休息好运动好都很重要，所以一定要好好吃早餐！
感谢您的阅读，，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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