江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！

『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
今天给大家来一些硬菜，这种带着骨头，用手拿着啃着吃的才叫过瘾！啃完还要吮手指有木有。自己做卫生美味甩绝味、周黑鸭几条大街去。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
去超市买了生鸭脖回家自己做。大家吃了都说比外面买的好吃还呢。麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效！
原料
鸭脖500克、辣椒、花椒适量、八角适量、香叶适量、草果适量、葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、糖适量
做法：
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
1、准备好鸭脖。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
2、准备好所用辅料。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
3、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
4、将鸭脖子脖洗净，切段。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
5、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
6、另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
7、再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
8、倒入开水。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
9、烹入料酒，加入酱油 糖烧开。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
10、入焯水的鸭脖。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
11、大火烧开，转小火焖至1小时。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
12、捞出晾凉即可。
小窍门：
● ● ●
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
啤酒入菜早些年已经流行了，黑啤板栗烧鸡、啤酒鸭等都是脍炙人口的佳肴美食。啤酒中酒花带着清新香气，遮掩了肉类的腥味，增添独特的麦芽香，是很好的入菜伴侣！
原料
鸡爪9只、啤酒一罐儿（500ml)、自制辣椒酱少许（可忽略）、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包（看小贴士、(适量、冰糖3-4颗、鸡粉少许
做法：
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
1、准备基础原料。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
2、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
3、热锅，适量油小火煎香料。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
4、放入生姜、辣椒酱翻炒。
『辣椒』听说鸭脖和鸡爪是绝配……正宗秘方来袭，太过瘾！
文章图片
5、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。
6、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒。
7、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右。


推荐阅读


上一篇： 名字■她就是历史上真实的如懿，贵为皇后，却在史书上留下了错误的名字

下一篇： 「在位」老总统在位18年国家强盛, 儿子继位不到8年, 把国家经营的一蹶不振