「」做豆浆时，黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步，豆浆更香更浓
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导读：做豆浆时 ， 黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步 ， 豆浆更香更浓 。 最近很多人在家学会了蛋糕、凉皮、油条、馒头等等一些小零食的做法 ， 而这些都是比较干燥的食物 ， 如果吃这些食物时 ， 能配上一杯口感浓稠的豆浆 ， 那就能及时的给身体补充足够的水！而很多人做豆浆时 ， 都是直接将黄豆浸泡好 ， 然后打成浆 ， 其实这种做法我是最不提倡的 ， 不提倡的原因有两个 ， 第一是这样做出来的豆浆喝着肯定不香不浓 ， 第二是这样做出来的豆浆营养价值不是很高 ， 会白白浪费一半的黄豆 。
而在我家的楼下 ， 有一家早餐店 ， 去年每天早上8-9点钟时 ， 很多人都排队买豆浆和豆腐脑 ， 而我也经常买早餐店的豆浆喝 ， 总感觉他家豆浆喝着更加的浓稠 。 由于我经常的光顾 ， 和老板成为了好朋友 ， 有一天老板知道我是无偿教大家做各种美食的 ， 他愿意把正确的豆浆的做法教给我 ， 也算是做点贡献 ， 希望让更多的人做出更香更浓、营养还高的豆浆 。 而看了刘师傅做的豆浆做法 ， 我才发现 ， 做豆浆时 ， 黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步 ， 豆浆更香更浓 。 接下来我就把正确豆浆的做法分享给大家 ， 希望能帮助到您！【原材料准备】：干黄豆100克、白砂糖20克、水适量 。
【豆浆的正确做法】：
【「」做豆浆时，黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步，豆浆更香更浓】
第一步：首先将干黄豆清洗1遍 ， 然后将干黄豆放入到清水中 ， 浸泡8-10个小时 ， 直到将黄豆完全泡胀即可备用 。
第二步：将泡胀的黄豆放入到锅中 ， 然后加适量的热水 ， 接着开中小火将黄豆煮20分钟左右 ， 直到将黄豆完全煮软即可备用 。
第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中 ， 同时加800ml的水 ， 将黄豆打成汁后进行过滤 ， 留汁水备用 ， 接着将过滤的汁水放入到锅中 ， 同时将白砂糖放入到锅中 ， 大火将豆浆煮开即可饮用 。【胡师傅有话说】：
1、做豆浆时 ， 我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右 ， 这样可以将黄豆煮熟 ， 而煮熟的黄豆非常软 ， 这样我们在搅拌黄豆时 ， 搅拌机能将黄豆搅拌的更细 ， 从而使黄豆中的营养物质和水完融合在一起 ， 使豆浆更香更浓 。 所以大家以后做豆浆时 ， 先煮黄豆再搅拌 ， 只要做好了这关键的1步 ， 相信大家都能做出更香更浓 ， 营养还高的豆浆 。
2、因为长时间的煮黄豆 ， 黄豆中的胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶都已经变性了 ， 所以我们再煮豆浆时 ， 不需要煮的太久 。做豆浆时 ， 黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步 ， 豆浆更香更浓 。 以后大家不管是做什么豆浆 ， 都可以将豆子煮熟 ， 然后在搅拌成汁水煮 ， 只要做好这关键的一步 ， 口感会明显的感觉不同！本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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