[配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康
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无糖少油版懒人苏打饼,味道也挺好, 脆脆的,少油健康。
苏打饼的用料
低筋面粉300g 牛奶110g 盐2g 玉米油30g 酵母3克 小苏打2克 葱花适量
苏打饼的做法![[配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t011cac8e99dcd39a28.jpg)
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步骤1
1.把牛奶隔温水热一下,加入酵母备用,低筋面粉中加入小苏打、盐、玉米油后,加入备用的温牛奶酵母,搅拌和面后加入葱花,揉开后,发面一小时。![[配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0194283c2602e1671a.jpg)
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步骤2
2.把发好的面粉分两份,取其中一份,面板撒少许干面粉,面团排气后擀成硬币薄厚的面饼,用叉子叉上孔,用花刀切成方形。烤箱预热五分钟。![[配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01eadb26ed163893c8.jpg)
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步骤3
3.将饼干胚子放入烤盘,上下管180℃,烤制20分钟。做第二个饼坯,取出烤盘,直接烤制第二盘即可。![[配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0119d1673b33ba0e1a.jpg)
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步骤4
4.成品取出晾凉即可食用。
苏打饼的烹饪技巧
【 [配方]懒人版「苏打饼」的做法+配方,味道挺好,脆脆的,无糖少油健康】1.和面时不用过分揉面,揉开即可,揉时间过长容易起筋。 2.烤制时有饼干功能可直接选此功能,自带循环风。
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