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【人民网】冷链物流迎来黄金机遇期

人民日报
【人民网】冷链物流迎来黄金机遇期
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数据来源：中物联冷链委等
“您的大闸蟹到了!”去年阳澄湖开湖当天 ， 丹鸟物流仅耗时55分钟就送达阳澄湖大闸蟹网购第一单 ， 并实现28个省区市48小时内送达 ， 250多个城市24小时内送达 。
近年来 ， 随着冷链物流的完善 ， 生鲜电商、蔬果宅配等新经济模式兴起 ， 我们只需轻轻一点手机 ， 各地名产就能第一时间送到家门口 。 可以说 ， 冷链物流已成为当下重要的基础设施 。
去年底召开的中央经济工作会议要求加强冷链物流建设 。 业内人士认为 ， 冷链物流迎来了黄金机遇期 。 那么 ， 目前我国冷链物流发展情况如何？其短板在哪里 ， 该怎么补？采访人员深入该行业进行了调查 。
支撑推动相关市场发展
极大拓展了生鲜消费市场 ， 医药冷链行业正进入爆发期
在四川甘孜藏族自治州的深山里 ， 生长着一种极负盛名的植物——松茸 。 每年8月 ， 3个月的松茸季开启 ， 甘孜雅江县八角楼乡的村民们凌晨3点就纷纷上山采松茸 。 这3个月的采摘成果决定着他们一年的收入 。
【【人民网】冷链物流迎来黄金机遇期】可松茸在常温下保质期只有3天 ， 甘孜冬季又较为漫长 ， 10月初路面就开始结冰 ， 只能靠人工背下山 。 “徒步下山得花好几个小时 ， 松茸都不新鲜了 ， 经常卖不出好价钱 。 ”八角楼乡党委书记陈银军说 。
怎么办？靠冷链 。 村民采摘 ， 无人机送下山 ， 进行预冷处理 ， 打包 ， 装上冷链车 ， 就这么几个步骤 ， 即可将新鲜松茸送到千家万户 。
“无人机将过去村民徒步几个小时运下山的时间缩短到几分钟 ， 很好地维持了松茸的品质 。 ”顺丰速运四川分公司总经理贾永健说 ， 不同于以往非冷链运输或者往箱子里放几个冰袋的模式 ， 全程冷链让松茸的损耗率大大降低 。 仅2019年松茸季顺丰就向外运输了803.5吨松茸(含包装) ， 极大帮助了当地百姓增收 。
不仅是甘孜的松茸 ， 冷链物流就如一道桥梁 ， 连接起农产品供给和消费需求 ， 使过去难以跨越地域难题的生鲜消费成为可能 。
丹鸟副总裁王锞分析 ， 在传统生鲜产销渠道中 ， 一个水果从树上到消费者口中 ， 需要走过多个环节：果农—本地代理商—外省大批发商—小批发商—零售商—消费者 。 渠道层次过多 ， 销售链过长 ， 水果在转手环节浪费很多时间 ， 耗损较大 。 “冷链物流可以把生鲜供应商、商家、消费者有效组织起来 ， 通过农产品直发提升物流效率与体验 ， 以流通的升级帮助更多田间枝头的特产走进千家万户 。 ”
更重要的是 ， 如果把整个生鲜消费市场比作一个木桶 ， 补齐冷链物流这块短板 ， 将极大地拓展市场空间 。 华兴资本董事张慧表示 ， 传统的生鲜消费市场 ， 上游是种植、养殖、生产 ， 末端是销售 ， 中间是销售链条 。 产业链呈现两头弱小、分散 ， 中间环节庞大冗杂、效率低下等特点 。 而冷链物流的完善 ， 让新零售企业有望简化中间环节 ， 依托信息技术直接倒逼上游提高品质和服务 ， 甚至做到定制化生产 ， 从而促进生鲜消费市场升级、农业产业转型 。 同时满足消费者对于新鲜食品的需求 ， 加强食品的安全保障 ， 助力消费升级 。
冷链物流还关系着一个更大市场的发展 。 “无论是疫苗、生物制品、生物药还是诊断试剂 ， 都需要冷链运输 ， 而且对于温控有着极为严格的要求 。 ”顺丰医药冷运负责人高志勇说 ， 医药冷链行业正进入爆发期 。
“无论是对生鲜还是医药市场 ， 冷链物流都有着极强的支撑和推动作用 。 这两个市场需求的增长 ， 又反过来推动冷链物流行业的发展 。 ”张慧说 ， 中物联冷链委预测 ， 2020年冷链物流市场规模将达到4698亿元 。
“断链”现象时有发生


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