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光明网■“云购物”走红疫期 各类商家忙不停( 二 )


针对企事业单位、工厂等用户 ， 大润发超市还推出“e路发”全品类B2B订货平台 ， 提供统一采购、送货上门服务 ， 为各大企业顺利复工复产保驾护航 。
农企 打开新销路 充实“菜篮子”
受到疫情影响 ， 农贸市场客流量锐减 ， 农电商为市民买菜提供了极大的便利 ， 市民以往“出门买菜” ， 如今“在家等菜” 。 在位于梅江区西阳镇白宫的强惠农业发展有限公司 ， 10多名员工戴着口罩和手套 ， 检测、分类、称重、打包、装箱一批批新鲜蔬果 ， 为发往各地的订单而忙碌着 。
“公司的农电商平台在早前也有经营 ， 但现在的销售量和销售范围是以前无法比拟的 。 ”该公司电商负责人李日红告诉采访人员 ， 强惠农业发展有限公司实行“企业＋互联网＋农业”的经营模式 ， 以往主要通过微信公众号和企业微店 ， 销售绿色蔬菜、高山雪莲果、土法盐焗鸡、农家土蜂蜜等农产品 ， 实现产销一体化 。 疫情期间 ， 公司针对宅在家的消费者需求 ， 制定了蔬果、肉菜、肉丸等多个套餐 ， 价格在68元至200多元不等 ， 消费者扫描微信小程序即可随时购买 。 消费群体也从以往的梅州和珠三角地区 ， 扩展至北京、上海、江苏等地 。 近两个月来 ， 公司在线上销售量约3000多单 ， 总销售额超过50万元 。
采访人员了解到 ， 强惠农业发展有限公司在西阳镇太平村、四平村等地均有蔬菜基地 ， 受到疫情影响 ， 原配送的餐饮、单位和学校食堂还未复工 ， 基地蔬菜销售受阻 。 为此 ， 公司在短时间内调整销售策略 ， 根据市民需求推出了同城“无接触”配送服务 。 “新的线上销售和服务模式充实了大家的‘菜篮子’ ， 通过口口相传 ， 这对于我们打响农产品品牌也是很好的机遇 ， 为将来专业化、规划化发展“线上＋线下”同步销售打下了基础 。 ”李日红说 。
餐企 拓展“新战术” 送餐“无接触”
疫情之下 ， 餐饮行业受灾严重 ， 倒逼经营者思考如何破局自救 ， 借助互联网探索新的经营模式 。 为减少门店损失 ， 梅江区餐饮行业纷纷开启“自救模式” ， 在压力中积极开通线上销售渠道 ， 外卖服务和团餐预定成为各大餐企拓展市场的“新战术” 。
专注客家菜30年的梅州传统品牌——金苑酒家开通了外卖服务 ， 吸引客流回归 。 “疫情期间 ， 金苑酒家及其子品牌老客家门店100%的销售都来自外卖 ， 现在堂食逐渐恢复 ， 外卖仍然占六成左右 。 ”金苑餐饮管理有限公司综合部总监熊瑞生告诉采访人员 ， 2月底 ， 金苑酒家入选广东首批预约式外卖餐饮服务单位名单 ， 保障企业复工复产餐饮供应 ， 品牌推出的团餐受到梅州各大企业的欢迎 。
老客家则是一家主打轻食客家菜的时尚餐厅 ， 针对年轻客群的需求 ， 品牌推出“一人套餐” ， 由顾客自行选择菜品 。 在做好防护措施和门店管理的基础上 ， 该公司在门店设置了无接触外卖打包台 ， 方便配送员或顾客取餐 ， 减少接触 ， 每一位配送员都必须进行测温和酒精消毒 ， 再送餐到顾客指定的地点 。 每份外卖还配备了“食品安全带”和“外卖安心卡” ， 卡上记录了厨师、打包员、配送员等人的姓名、体温等信息 ， 让“宅”在家的顾客拿得放心、吃得安心 。
“公司在2019年就有计划发展外卖服务 ， 但由于业务繁忙等原因搁置了一段时间 ， 今年疫情加快了我们外卖平台的上线速度 。 在做好安全防控的基础上 ， 接下来我们将踏实地经营好“线上＋线下”的新模式 ， 满足群众的安全就餐需求 。 ”熊瑞生说 。


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