「面食」过年了,就馋这面食,比包子好吃10倍,比饺子简单,待客倍有面子
小编今天跟大家分享一个既好看又好吃的花式馒头的做法。做法非常简单哟，赶紧跟着小编一起看一下，知道花生馒头究竟是怎么做的吧。
花式馒头
制作食材面粉，酵母，粉白糖，南瓜
制作步骤
【 「面食」过年了,就馋这面食,比包子好吃10倍,比饺子简单,待客倍有面子】1、首先准备一块合适大小的南瓜，将南瓜清洗干净之后去掉外皮，然后切成薄片，片要切得尽量薄一点，因为等一下要蒸，薄的话就会非常容易的蒸熟。南瓜切成片之后放到一个盘中，冷水上蒸锅，大火蒸15分钟左右。
文章图片
2、趁着蒸南瓜的这段时间我们来和一下白面团，首先准备一个大一点的干净的碗，向碗中加入150克面粉，然后加入1.5克的酵母粉，再加入一勺白糖，加入白糖的目的是为了让酵母更好的发酵。用37度左右的温水和面，为什么要用37度的温水呢？因为37度是酵母最活跃的时候，这样也可以促进酵母充分发酵。要边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后揉成一个光滑的面团。揉成光滑的面团之后放到一个碗中，然后盖上盖子，饧面一个小时。
文章图片
3、15分钟时间过去了，南瓜也蒸好了，将蒸好南瓜放到一个大碗中，用铲子或者是擀面杖压成南瓜泥，压成南瓜泥之后先放到一旁备用。再准备一个干净的大碗，同样是加入150克的面粉，1.5克酵母粉，一勺白糖，先将它们充分搅拌均匀，然后再加入50克南瓜泥，用筷子搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团。揉成一个光滑的面团之后盖上保鲜膜，密封饧面一个小时。
文章图片
4、时间到了，我们的面已经饧好了，面饧好之后先拿出来揉一下，排排里面的气。面揉好后搓成一个长条，然后切成大小均匀的小剂子。南瓜面团切成小剂子先揉圆，揉圆之后放到一旁备用。白色面团切成的小剂者先揉圆，然后按扁，用擀面杖擀成小圆片。
文章图片
5、南瓜面团放到白色面片的中间，用小刀对称划4刀。先将两片对称捏紧，再将角反过来捏紧。另外两片花型用同样的方法捏好，最后再整理一下。这样我们的馒头生胚就做好了。馒头二次饧发15分钟。在蒸格上均匀地刷上一层食用油，将馒头生胚放到蒸格上，然后开大火蒸15分钟。时间到了，就可以关火出锅了，一道香喷喷的花式馒头就这样做好了，是不是非常简单呀？你喜欢这道花式馒头的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。
文章图片
小贴士
以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和饭量进行适当添加和准备。不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道花式馒头做出来之后如果一次吃不完，那么也不用担心，将剩下的馒头放到阴凉处或者是冰箱中保存，等下一次想吃了用蒸锅热一下就可以了。
文章图片
推荐阅读
- 过年必买的花，再不抓紧就要涨价了
- 4类花卉，过年期间养正合适，镇宅旺运寓意好
- 汽车|8款新车12月份上市，开回家过年很有面子
- 环球车讯网|五菱家族的新扛把子，五菱凯捷现时行情如何？值得过年前入手吗？
- 重磅|春节还能安心过年吗？明年1月太忙了！2021高考各项考试安排重磅出炉
- 趣头条|跌至15.29万起，帕萨特现可轻松收入囊中了，买它回去过年，气派
- 趣头条|跌至13.11万元起，迈腾开始“大甩卖”，再观望就要过年了
- 过年期间跨行结算不是停止了么为啥还能转钱去微信红包或者支付宝
- 环球车讯网|有人说买新车尽量不要赶在过年前，为什么？
- 趣头条|#敢发就敢送#年轻动感优雅的XC60分享