超级宝妈@教大家做好吃的酥皮点心，以后想吃了就自己做，吃着香酥不腻
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有那么些时候 ， 我就是管不住自己的嘴 ， 最近想吃老婆饼了 ， 但内心却是挣扎的 ， 我仿佛看到了嘴巴和身体在做斗争 ， 嘴巴说我特别想吃老婆饼了 ， 身体却说我不想动 ， 最后的结果你们也都知道了 ， 嘴胜利了 ， 我这只大馋猫顺利地吃上了心心念念的老婆饼 ， 自己做的老婆饼又软又酥吃着不腻 ， 做好后我一下吃了三个 ， 好吃的食物拿来和大家一起分享 ， 如果你们也喜欢吃老婆饼 ， 可以自己动手做了 。
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老婆饼【油皮所需材料】面粉100g ， 白糖10g ， 植物油25g ， 水40g 。 【油酥所需材料】面粉80g ， 黄油45g 。 【馅料所需材料】糯米粉60g ， 白糖50g ， 水110 ， 黄油25g ， 白芝麻20g 。
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准备好材料后 ， 我们先做馅料 。 把白糖、水以及黄油放到平底锅里煮沸 ， 然后开小火 ， 把糯米粉倒入锅中 ， 迅速地搅拌均匀并熬制粘稠 ， 最后把白芝麻放进去 ， 搅拌均匀 。 把做好的馅料放到容器里摊平 ， 上面盖一层保鲜膜 ， 放冰箱冷藏起来 。
把做油皮所需的原料放到盆子里 ， 用手揉成光滑的面团 ， 这里的面团一定要揉光滑 ， 大家可以用手揉出膜的方法揉这个面团 ， 就是像在搓衣板上洗衣服那样来回搓 ， 揉到面团变得光滑有一定的弹性和韧性就可以了 ， 不用揉出手套膜 。 揉的时候如果面团发干可适当加些水 。
把做油酥所需的材料放到另外一个盆里 ， 揉成油酥团 。 黄油记得提前软化一下 ， 我没有软化 ， 揉的时候有些费事 。
油皮、油酥、馅料都做好后我们就开始正式的操作了 。
1、把油皮、油酥、馅料分成等大的小份 ， 油皮我分的每一小份大概是25g ， 油酥每一份是20g ， 馅料每一份是25g 。 这些材料一共做了7个老婆饼 ， 供大家参考一下 。
2、取一份油皮 ， 用擀面杖擀成圆形 ， 包一个油酥在里面 ， 然后按扁擀成牛舌的形状 ， 从上到下卷起来 。 收口朝上放置 ， 用手按扁用擀面杖擀成长条形 ， 再次从上到下卷起来 ， 用保鲜膜盖上 。
3、取一个做好的油酥卷 ， 从中间对折一下 ， 把两边收口对折在一起收起来 ， 整理成圆形 。 按扁后擀成中间稍厚边缘薄的片 ， 把馅料放里面包起来 ， 用手按扁 。
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4、在做好的老婆饼生胚上刷上蛋液 ， 然后用刀划几道 ， 最后撒上些芝麻做装饰 。
5、放入预热好的烤箱 ， 上下火160度烘烤15分钟 ， 转上下火180度烘烤15分钟 。 时间和温度仅供参考 ， 大家根据自己家的烤箱脾气进行调节 。
烤好的老婆饼是不是很诱人 。
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咬一口酥得掉渣 ， 也不会觉得腻 。
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【超级宝妈@教大家做好吃的酥皮点心，以后想吃了就自己做，吃着香酥不腻】教大家做好吃的酥皮点心 ， 以后想吃了就自己做 ， 吃着香酥不腻！看到我做的老婆饼有没有想吃的冲动 ， 想就动手做吧！这酥皮点心虽然好吃 ， 但泰羊妈妈还是得提醒大家不能经常吃 ， 毕竟是含油脂高的食物 。 老婆饼的做法跟大家分享完了 ， 如果你们喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享 ， 关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！
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