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你的育儿经■如何选择婴儿配方奶粉？（一）


选奶粉是每个拥有宝宝和即将拥有宝宝的家庭首选问题 ， 那么婴儿的奶粉到底要如何选择呢？选奶粉需要注意以下几点：

奶源

很多家长都会选择国外奶源的奶粉 ， 认为国外的奶源比较好 ， 但无论是国外还是国内的 ， 先看配料表 ， 尽量选择由生牛乳、脱脂牛乳生产的奶粉 ， 也就是原谅是液体 ， 而不是粉 。
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采用牛奶生产的婴儿奶粉在安全和新鲜都是要比奶粉生产的好 。 因为奶粉大多数都是进口的 ， 在行内被称为“大包粉” 。


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湿法工艺指的是采用鲜牛奶 ， 在牛奶液态状态下加入各种营养元素 ， 然后生产加工成粉 。 湿法工艺生产出来的婴儿奶粉 ， 是用生牛乳做原料 ， 各种营养素在鲜奶中得到充分的溶解 ， 营养素均衡 。 并且因为它选用的是第一时间挤出来的鲜牛奶 ， 而不是用长时间存储放置的大包装奶粉 ， 所以这种工艺生产出来的奶粉比较新鲜 ， 同时也降低了二次污染 。 而干法的生产工艺正好相反 ， 它采用大包装奶粉加入到搅拌罐中 ， 放入各种固体的营养素 ， 充分搅拌以后 ， 直接分装出来 。 这种加工工艺相对简单 ， 加工成本也相对较低 。 所以我建议选奶粉1段尽量按这样的优先度选择： 脱脂牛奶>脱脂奶粉>全脂牛奶>全脂奶粉选1段以后的产品按这样的优先度选择：脱脂牛奶、全脂牛奶、生牛乳>脱脂奶粉、全脂奶粉
成分
我国对婴幼儿配方奶粉是有要求的 。

表：蛋白质、脂肪、碳水化合物指标
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除了能提供的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物等供能营养素外 ， 该标准还规定婴儿配方食品必须还有以下13中维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素）和12中矿物质（钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒） ， 并对最小添加值和最大添加值进行了规范 。 所以不要觉得配方有多优秀 ， 其实只是所有婴儿配方奶粉都必须有的成分 。
表：维生素指标
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表：矿物质指标
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看配方首先要看以上这些国家标准规定的营养物质种类全不全、够不够、配比是否合理 。 下图是某奶粉的营养成分表 ， 大家可以看到第一项标注的就是能量 ， 每100ml奶液提供能量272KJ ， 符合国家标准 ， 矿物质和维生素的添加量也包括了国家规定必须添加的12中矿物质和13中维生素 ， 添加量均在国家规定范围内 。
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DHA、ARA

DHA和ARA这两种物质对宝宝的视力和智力发育有一定的帮助 ， 一般市面在售的婴儿配方奶粉都会添加 ， 但国家在《GB13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》是对这两样元素有规定的 。
【你的育儿经■如何选择婴儿配方奶粉？（一）】■ 在 1 段奶粉中 ， DHA 的添加量要不小于总脂肪酸的 0.2% 才算含有 DHA ， 而且至少要添加相同量的 ARA（AA） 。 ■ 在 2 段奶粉中 ， 如果 DHA 可以起到帮助宝宝视力发育的作用 ， 那么含量不能小于总脂肪酸的 0.3% 。


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