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「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨( 二 )

「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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黑木耳炒百合
食材：新鲜百合1个、黑木耳200克、盐1勺、食用油1勺1、百合 ， 清洗干净 ， 掰成一片一片的状态 。 2、黑木耳 ， 清洗干净 ， 沥水 。 3、热锅 ， 放入少许油 ， 放入木耳和百合 。 4、翻炒 ， 调入少许盐 ， 利用热锅快速翻炒 。 5、淋入少许的高汤 ， 出锅、装盘 。 黑豆「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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豆干黑豆芽炒芹菜
食材：芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精、适量水淀粉、植物油1、黑豆芽洗净 ， 芹菜择洗干净切段 ， 姜切丝 ， 干辣椒切段 ， 卤豆皮切丝 。 2、锅内水烧开 ， 放入黑豆芽 ， 焯烫3分钟后捞出备用 。 3、另起油锅 ， 爆香姜丝、干辣椒 。 4、放入芹菜略炒 ， 再放入卤豆 ， 然后放入焯过的黑豆芽 ， 加盐 。 5、翻炒1分钟左右 ， 用水淀粉勾芡 ， 加少许熟植物油炒匀即可出锅 。「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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黑豆陈皮猪骨汤
食材：黑豆、猪骨、老姜、陈皮1、黑豆提前用水泡两三个小时 ， 猪骨用热水烫一下 ， 去味 ， 然后过一下冷水 。 2、将猪骨 ， 老姜片 ， 陈皮 ， 黑豆放入锅中 ， 放入适量清水 ， 大火煮开 ， 文火慢炖2个小时 。 3、根据自己喜好撒点盐 。 黑枣「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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黑枣炖肉
食材：黑枣、瘦肉、冰糖、黄酒1、把肉片 ， 黑枣 ， 冰糖都放入高压锅中 。 （能喝酒的）倒入黄酒高于肉6厘米左右 ， 或者随意 。 （不能喝酒的）倒入水高于肉5厘米左右 ， 再倒入适量的黄酒 。 2、盖上盖子大火煮 ， 水开后再煮几分钟；火关小点煮七八分钟 。 时间稍久点 ， 黑枣中那种酸酸甜甜的味道煮出来就很好喝了 。 「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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小米黑枣粥
食材：小米、黑枣、胡萝卜、红糖1、小米和黑枣备好 ， 黑枣最好提前浸泡洗后清洗干净 。 2、小米淘洗干净 ， 和黑枣一起进煮锅 ， 开火 ， 煮开后小火煮15分钟 。 3、胡萝卜切丁 ， 小米和黑枣煮约15分钟后放入胡萝卜丁 ， 煮15分钟即可 。 4、煮好的粥拌红糖食用 。 乌鸡【「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨】「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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山药乌鸡汤
食材：乌鸡一只、山药适量、盐适量、味粉（或味精）适量、红枣适量、小葱适量、生姜适量1、 把乌鸡剁成小块 ， 放入沸水中焯去血污。 2、山药削皮 ， 切成滚刀块 ， 生姜切片 ， 小葱切成葱花 。 3、将乌鸡、生姜、大枣放入汤锅中 ， 加入足量的水 ， 开火烧开后 。 4、 倒入砂锅用小火煲1个小时后加盐味粉适量 。 5、出锅后撒葱花 。「暖先生格调」6种“黑”食物，12道春季补肾美食，让全家老小耳聪神清、益智壮骨
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竹荪乌鸡汤
食材：乌鸡、干竹荪 、干虫草花、干枸杞、白玉菇、党参、小葱 、姜片 、料酒、盐1、乌鸡去内脏洗净 ， 白玉菇洗净 ， 分别把干竹荪、干虫草花、干枸杞放在碗里泡上清水 。 2、锅中放入适量的清水将洗净的乌鸡加入料酒汆水去血沫 ， 大火煮约六分钟左右 ， 煮好洗净备用 。 3、准备好的砂锅分别将乌鸡、党参、虫草花、姜片、小葱结放入 ， 加人2600毫升左右的水 ， 大火煮开转小火慢炖1个小时左右 。 4、小火慢炖一个小时后 ， 将煮烂的葱结捞出 ， 特别讲究不吃姜的话同时把姜也捞出 ， 最后加入白玉菇、竹荪、枸杞和盐30g左右再小火慢炖8分钟左右就大功告成 。 食谱收集自网络 ， 感谢天涯海角妈妈们的无私分享~-END-


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