#钟南山#钟南山推荐：10种健康食物，营养丰富增体能，网友：今年要吃全了( 二 )
菠菜是春天的应季蔬菜 ， 现在的菠菜最为鲜嫩 ， 菠菜不但可以用作炒菜、煮汤、凉拌 ， 还可以榨取菠菜汁做馒头、蛋糕、蔬菜面等 。 菠菜中含有大量的胡萝卜素 ， 能帮助提升免疫力、增进健康 。 不过食用菠菜前最好先焯水 ， 因为菠菜含有草酸 ， 它会影响人体对钙的吸收 。
柠檬
柠檬酸酸的 ， 有着独特的清香 ， 是做饮品、甜点、零食的常用水果 ， 但是你们知道吗 ， 柠檬含有对人体健康有益处的多种营养成分 ， 维生素含量极为丰富 ， 是非常好的食疗养生食物 。 用柠檬泡水喝还可以帮助身体排除体内的有害物质 。
薯类
常见的薯类蔬菜有红薯、木薯、马铃薯、山药、芋头等 。 薯类蔬菜的营养价值非常高 。 就拿我们常吃的红薯来说 ， 一个约100克的红薯 ， 就可满足人体每天所需维生素A的2倍量、还有维生素A、维生素C和叶酸 ， 它膳食纤维的含量比一碗燕麦粥还高 ， 我们不妨多用红薯替代主食 。
豆类
民间自古就有"每天吃豆三钱 ， 何需服药连年"的谚语 ， 可见豆类的营养价值非常高 ， 常见的有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、鹰嘴豆等等 ， 豆类不但含有比谷类还要高的B族维生素 ， 它含有的蛋白质是最好的植物蛋白 ， 是膳食中蛋白质的良好来源 ， 所以我们每天摄取适量的豆制品是很有必要的 。
核桃
核桃是世界著名的"四大干果"之一 ， 有长寿果之称 ， 不但可以当作零食吃 ， 还可以用来煲汤、做甜品 。 核桃含有丰富的亚油酸及DHA ， 是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分 。 我们吃核桃时都会把核桃肉中间的那一片夹层膜扔掉 ， 那片夹层膜叫作分心木 ， 有着很高的药物价值 。
【#钟南山#钟南山推荐：10种健康食物，营养丰富增体能，网友：今年要吃全了】这十种健康食物你都记下来了吗？
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