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『受精结实』栽培枇杷，了解一下花的构造与发育情况，分别具有哪些特点

今天我们来了解一下花的构造与发育情况。
（1）花穗和花的形态构造：枇杷花穗为复总状花序，有的平展，有的斜出，有的下垂。这种支轴下垂的特性使花和幼果隐蔽在叶背底下，在夜间，叶片阻止幼果的热辐射，一般有70～100朵花，多的可达150～200朵花，少的只有30～50朵。枇杷的花在植物学上属于典型的5轮花，尊片和花瓣都是5枚，雄蕊每10枚一轮，共2轮20枚，花柱先端分5裂，子房5室，子房下位花，花丛长，花瓣分离。
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（2）开花：在浙江的气候条件下，枇杷的初花期早的在10月下旬，最迟的在11月下旬。初花期的迟早除与品种有关外，还与树势及气象条件有关。大致地说，早熟品种开花早，树势弱的开花早。花芽随着气温的下降而逐渐膨大，气温下降愈快，花芽膨大也愈快，开花也愈早。但始花以后的开花速度与气温成正相关，即气温愈低开花速度愈慢。
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【 『受精结实』栽培枇杷，了解一下花的构造与发育情况，分别具有哪些特点】枇杷的开花时间比其他果树长得多，这是因为枇杷果枝种类很多，各种结果枝形成花秘的时间有先后，一个花穗上的不同花蕾发育先后差异也很大，因此从初花到末花需要2～3个月，也有的长达4个月。一般开花早的品种全花期短，开花迟的品种全花期长。因为早开花的当时气温高，开花速度快，每天开放的花数多，全开花期就缩短。而迟开花的则相反，因当时气温低，开花速度慢，每天开放的花数少，全开花期就拉长。
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根据枇杷开花过程的特点，大致上可以把它分成早花类型和晚花类型。早花类型品种初花期早，开花速度快，花期集中，盛花高峰期的顶峰高而尖突。晚花类型品种初花期迟，开花速度慢，花期长，盛花高峰期的顶峰低而平缓。
会由于出现低温天气，开花减少，随后又升温，开花又增多造成的。因此习惯上一般把在盛花期前开的花称为头花，头花营养充足，幼果发育期长，果形大，品质优。但是开花过早的花，花粉往往发育不健全，受精结实率低。
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在冬季寒冷地区，头花幼果容易受冻害，基本上不结果。二花开花量多，受冻机率中等，结果多。三花开花迟，幼果发育期短，果形较小，但不容易受冻害。因此，在无冻害地区，以头花最好，可以结大果，早成熟，在有冻害地区，以二花最好，三花亦可。单个花穗的开花期，随花穗的大小和初花期的迟早而异，一般平均40～50天，短的20～25天，长的70～80天。单花的开放时间，从初开到谢花一般为10～13天。
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（3）授粉与受精：花粉的发芽与温度有关，根据实验室试验：枇杷花粉在10℃以上开始发芽，20℃左右为发芽最适温度，发芽率可达70%以上，5℃以下完全不发芽，35℃以上发芽率也低。因此低温时期即使有昆虫传播花粉，也难以受精。枇杷在开花期，多数时间的气温都不适于花粉的发芽，但为什么又能受精结实呢？根据进一步查明，只要一天中有很短一段时间达到花芽所需的温度就够了，此后即使转为低温，花粉管仍能顺利地伸长和受精。在11～12月份，中午气温，达到15℃以上的时间是经常有的，而且一个花穗有很多花，花期很长，只要若干花朵遇到适于花粉发育的天气就能保证一定的经济产量。枇杷花蕾在低温天气不开放，天气一转暖立即开放。
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（4）座果：在自然状态下，每穗的座果数，大型果品种约3～7个，中果型品种约5～15个，小果型的实生枇杷约10～20个，有的多达30～40个。同一株树，开花早而花期较集中的花穗每天开放的花数多，营养消耗来不及补充，不利于花的受精结实，因此容易脱落，座果率低。相反，开花迟而花期长的花穗座果率较高。但枇把需要疏果，座果率过高反而徒耗养分，果形变小，生产效益降低。


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