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『赤霞珠』喝赤霞珠，来这些知名产区就对了( 二 )


智利迈坡谷（Maipo Valley）
迈坡谷位于中央山谷（Central Valley）地区，靠近首都圣地亚哥（Santiago），是智利葡萄种植的发源地。
迈坡谷的众多优质葡萄园都坐落在安第斯山（Andes）的山脚下，得益于山间吹来的凉风，这里拥有较大的昼夜温差，因而能出产风格优雅、富有结构的葡萄酒，其中尤以具有独特薄荷风味的赤霞珠红葡萄酒最为闻名。
『赤霞珠』喝赤霞珠，来这些知名产区就对了
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来自迈坡谷的干露酒庄（Concha y Toro）生产的魔爵（Don Melchor）可以说是智利的首支膜拜酒，它向世界证明了智利也有酿造世界级葡萄酒的能力，有混入小比例的品丽珠。
美国纳帕（Napa Valley）
赤霞珠是加州种植最为广泛的红葡萄品种，它在纳帕谷的表现最为瞩目。由于纳帕谷产区山谷地势变化多样，拥有多种不同的微气候和30多种各不相同的土壤类型，生长环境各异，酿制出的葡萄酒也独具个性，不尽相同。
在这里，大部分的赤霞珠红葡萄酒酒体饱满，带有非常集中成熟的醋栗风味和来自新橡木桶的鲜明香料气息，其中最为顶级的则是备受追捧的膜拜酒（Cult Wines）。
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有着“美国膜拜酒之王”之称的啸鹰酒庄（Screaming Eagle）葡萄酒备受推崇，其产量非常低，每个酒庄年产量只有数百箱，价格高昂，实为一瓶难求。
廷门多萨（Mendoza）
廷绝大部分的出口葡萄酒都来自气候炎热的门多萨产区，这里的气候受海拔影响很大，由此也成为了廷最好的红葡萄酒基地之一。
在这里，赤霞珠除了用来酿造单一品种葡萄酒之外，还常与马尔贝克（Malbec）进行混酿。传统上这些酒主要是在橡木桶里熟成相当长一段时间，具有肉和皮革的气息。由现代酿造工艺出产的赤霞珠葡萄酒往往具有更浓郁的果味。
『赤霞珠』喝赤霞珠，来这些知名产区就对了
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【 『赤霞珠』喝赤霞珠，来这些知名产区就对了】位于门多萨的卡氏家族（Catena），是19世纪末的意大利移民，通过尼古拉斯（Nicolás Catena）几十年的不懈努力，廷得以登上了世界葡萄酒舞台并稳占一席之地。其中，以Nicolás Catena Zapata最负盛名，精选最佳园区的赤霞珠与马尔贝克混酿。


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