中毒@医生提醒：常见的2种食物，半生不熟不要吃，小心会中毒
【中毒@医生提醒：常见的2种食物，半生不熟不要吃，小心会中毒】
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木薯是一种很好吃的植物 ， 但是木薯的植株很大 ， 所以采挖的过程很费人力 ， 它可以食用的部位主要都在根茎上 ， 植株的根系很大 ， 像红薯一样 ， 淀粉含量很高 ， 所以大家很喜欢吃 。
但是吃木薯的时候也要注意 ， 因为木薯也含有相当一部分的毒素的 ， 在没有煮熟的情况下就吃了的话 ， 很容易导致身体中毒的 。 虽然大家对木薯都比较陌生 ， 很少有人会吃到这种东西 ， 但是还是要提醒一下大家 ， 想要吃木薯尝尝味道的话 ， 一定要记得 ， 先将其煮熟加热之后再食用 。
另外就是扁豆 ， 大家都知道新鲜的扁豆里面的血球凝集素和皂苷含量都很高 。 生吃的话很容易导致血液凝固和身体中毒的 ， 而对于烹饪成熟后的扁豆呢 ， 这些有毒物质就被破坏掉了 ， 所以对身体基本上没有什么危害 。 但如果没有煮熟或者夹生的话 ， 那么吃了这种扁豆对身体的影响就会很大了 ， 轻则呕吐腹泻 ， 重者甚至有生命危险 ， 所以大家一定要注意 ， 扁豆千万不可以生食 。
这两道菜虽然大家并不怎么关心 ， 甚至说很少有人经常吃 ， 但是还是要提醒大家 ， 一定要高温加热 ， 煮熟了之后再吃 ， 不建议像食堂这种大型公共聚餐场合 ， 购买这些食材 ， 因为一旦出现夹生的话很容易导致集体性食物中毒的 ， 后果非常严重 。好了 ， 今天的内容就先给大家分享到这里 ， 大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言 ， 谢谢大家！
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