『营养』清炖牛肉的家常做法，步骤简单，营养丰富
牛肉的营养很丰富其做法也有很多，今天给大家分享的是炖牛肉的家常做法，这是一道硬菜，简单入味，香嫩可口。
需要准备的材料：
1、新鲜的牛肉
2、八角
3、香葱
4、砂仁
5、白芷
6、白蔻
7、桂皮
8、干辣椒
9、香叶
10、花椒
11、酱油（可以选择老抽）
12、食用盐
13、清水
具体做法：
1、先将准备好的新鲜的牛肉清洗干净
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2、将牛肉切成大小适中的肉块，根据自己喜欢的形状切都可以的
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3、这一步要开始煮牛肉了，牛肉一定要凉水入锅，用中火慢慢煮开
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【 『营养』清炖牛肉的家常做法，步骤简单，营养丰富】4、在煮牛肉的时候准备好需要用的调料，可以根据自己的口味进行调整
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5、注意刚才煮牛肉的锅，等煮开的时候将火调小，捞出锅中的浮沫，这样会更干净
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6、用漏勺将刚才煮好的牛肉捞出，放入炖锅中，也可以不换锅，不换锅的话讲水倒出即可，下面加入之前准备的香料和调料，加入酱油或老抽适量
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7、加完调料后将肉与调料盒香料翻炒均匀，主要是为了上色，然后加入适量热水，这里是加热水，水的两跟牛肉平行即可，不要加太多的水，先不要放食用盐
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8、都准备好后开始炖煮，小火慢炖就可以，一般时间为三小时左右，到这个时间的时候可以捞出一块尝一下，如果熟透了就可以加适量的盐进行调味后即可出锅，不要先加盐，要最后一步加食用盐调味
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9、加完盐调味后再炖一会就可以出锅了食用了
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香嫩可口的清炖牛肉就做好了，大家可以买二斤牛肉试一下，自己做绝对比在外边吃实惠还好吃
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