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「芽葱」“春日应季美食”春葱炒肉

「芽葱」“春日应季美食”春葱炒肉
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“纯葱就是芽葱，所谓芽葱就是放在地里过冬的大葱。冬天叶子全部干枯的大葱，春天重新冒出了鲜嫩的叶子，我们这边叫芽葱。
【 「芽葱」“春日应季美食”春葱炒肉】这时候的芽葱，鲜嫩多汁，无论生吃还是做菜，味道都很香。 ”

主料
  • 芽葱1棵
  • 猪肉200克
  • 食盐0.5克
  • 生抽5克
  • 鸡精1克
  • 食用油1汤匙
辅料
  • 红椒小许
    • 葱香口味
    • 炒工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度
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    • 1芽葱处理干净。
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    • 2斜切片。
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    • 3红椒也改刀，跟大葱放一起。
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    • 4猪肉切薄片。
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    • 5热锅冷油，油热放食盐。
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    • 6放肉片翻炒。
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    • 7翻炒至肉片外表焦黄，倒掉部分油脂。
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    • 8放红椒和生抽。
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    • 9放大葱翻炒。
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    • 10放鸡精翻炒。
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    • 11炒至大葱都变软了。
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    • 12放葱叶部分翻炒均匀即可。
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    • 13成品。
    小窍门肉片炒至表面焦黄吃起来油脂少且香。也可以不用炒至焦黄，熟透即可。来自 美食天下不做妖精好多年的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜 家常菜


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