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『内酯豆腐』豆腐与鸡蛋的完美融合，嫩滑爽口，百吃不腻，让你吃了还想吃

随着生活质量的不断提升，现在人们的水平越来越好了，特别是在吃这方面尤为明显，从以前的“只求吃饱”到现在的“追求吃好”，就是说现在满足人们的是“味道”了，现在的年轻人都追求“舌尖上的味道”，以至于大江南北的美食都吃遍了。
『内酯豆腐』豆腐与鸡蛋的完美融合，嫩滑爽口，百吃不腻，让你吃了还想吃
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这是一道相当嫩滑的菜，鸡蛋与内脂豆腐完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化。很适合老人和孩童食用，加入了肉末等佐料，使整个菜又增色不少。鸡蛋羹口感好，营养美味，而且比较好消化，也是很多父母在给孩子添加辅食的时候做的比较多的一道菜，再加上豆腐简直美味。
『内酯豆腐』豆腐与鸡蛋的完美融合，嫩滑爽口，百吃不腻，让你吃了还想吃
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【家常过桥豆腐】
材料：豆腐1块、鸡蛋4个、猪肉100克、小葱、油适量、料酒半汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、老抽少许、
做法步骤：
一、豆腐选用北豆腐或者内酯豆腐都可以（内酯豆腐比较嫩，北豆腐硬一些，按个人口味选择）把豆腐切成1厘米左右的片，整齐地码在盘子中间；
二、小葱切葱丝，干辣椒对半切开，辣椒籽去掉不要，把猪肉切成丝（猪肉切成肉末也行）放在碗内，加入料酒抓匀，这样可以去除猪肉的腥味
三、在码号豆腐的盘子里，打入四颗鸡蛋（这里每个人喜欢的不一样，有的喜欢把鸡蛋打散成蒸成鸡蛋羹）
四、在蒸锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅内，盖上锅盖大火隔水蒸10分钟左右；
五、锅内加少许油烧热，下入腌制好的肉丝翻炒，将肉丝翻炒至变色，淋入蒸鱼豉油和老抽，翻炒均匀后关火；
六、将肉丝和汤汁一起淋在豆腐上面，再放上葱丝和干辣椒段
七、锅加适量油烧热，加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱丝上即可，
『内酯豆腐』豆腐与鸡蛋的完美融合，嫩滑爽口，百吃不腻，让你吃了还想吃
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【 『内酯豆腐』豆腐与鸡蛋的完美融合，嫩滑爽口，百吃不腻，让你吃了还想吃】美食完成，“豆腐蒸蛋”，这道菜无论是在材料还是在成本上，都是比较少的，简单的几分钟你就可以吃到鸡蛋和豆腐的“融合体”。豆腐选用北豆腐或者内酯豆腐都可以，内酯豆腐比较嫩，北豆腐硬一些，按个人口味选择，最后浇的油要热一些，加热至冒烟，这样能把干辣椒和葱的味道充分激发出来。


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