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『家中』在家中就能做的“台式一体机三杯鸡”，还不做给亲人吃，你在等什么？

Hello大家好，我是琦琦，为您讲美食。只在餐厅吃过的“台式三杯鸡”从来没在家自己尝试过，听起来好像也不是很复杂，喜欢吃鸡的不要错过哦！很下饭的。
食材：鸡大腿三只、胡麻油适量、九层塔一把、老抽一勺、金兰酱油膏三勺、冰糖一小把、姜十几片、蒜适量、红标米酒八勺、小米辣两个
【 『家中』在家中就能做的“台式一体机三杯鸡”，还不做给亲人吃，你在等什么？】步骤：
1.鸡腿可以不用去皮，不爱吃的话就去掉。鸡腿洗干净。姜切片，多切一些，我这是大概切了十几片吧，大蒜剥五六颗，不用切，用到压一压就好。
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2.开火烧油，先放入姜片油煎，煎至四周微焦。然后放入大蒜、冰糖转小火。不停搅拌至冰糖融化，颜色有点淡淡的焦糖色就好。
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3.倒入鸡腿，翻炒几下
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4.红标米酒8勺左右，金兰酱油膏三勺，老抽一勺。切好的小米辣放入，搅拌均匀后盖上盖子，闷十到十五分钟。
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5.汤汁差不多收干，大概下图这样的时候。
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6.加入九层塔，翻炒几下，闷十秒钟。
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7.黑麻油绕锅滴一圈，撒上适量罗勒碎，搅拌均匀。就可以出锅啦！！！
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