【猪油】十分钟教你做快手葱花饼，葱香味十足，咬一口满嘴留香！
不用提前发面，也不用早上很早就起床准备早餐，更不用天天都吃牛奶面包。今天凡凡教你做十分钟就能做好的香脆葱花饼，咬一口皮脆内软，葱香味儿十足，满口留香。给你的早餐换个口味儿。
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首先我们取一个盆，倒入150克面粉，加入3克盐。10克食用油，用110克或120克冷水和面，因为全国各地的面粉的吸水量不同。加水自己酌情控制，把面和成一个偏软的面团，手上抹点油，面团上再刷一层油，摔打面团三分钟，这样面团能快速上劲儿光滑，然后在面团上再刷一层油盖上保鲜膜让面松弛5分钟。
趁面松弛的时候，我们来切点儿葱花，小葱和大葱都可以，切成葱花备用。家里有猪油的可以隔水融化一勺猪油，这样做出来的饼又软又香，没有猪油的可以用普通的食用油就可以了。用了一勺猪油隔水融化了备用呢。
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【 【猪油】十分钟教你做快手葱花饼，葱香味十足，咬一口满嘴留香！】五分钟过去了，面也松弛好了，案板上多撒点面粉防粘，因为这个面团很软，面团很光滑，不用揉面，直接擀成0.5厘米厚的薄饼，先刷一层油，再撒一层薄面粉，撒上葱花，葱花可多放些，这样饼更香，再撒上少许盐，最后在饼的中间切一刀，边撑边卷起来，捏合收口，按平擀开。
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电饼铛中小火，稍微多倒点儿油，放入做好的饼，盖上锅盖烙一分钟，饼的表面没有生面的颜色了，用刷子刷一层油，翻面，再盖锅盖烙一分钟，再翻面，全程翻面三次，大约三分钟即可出锅享用。
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