豆腐@豆腐的“天敌”是它，千万不能一起吃，很多人都中招！
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自古以来 ， 中国人就爱吃豆腐 。 豆腐也好像也与国人紧密相连 ， 随着中国人走遍世界 ， 豆腐也逐渐走出了国门 。 几乎只要有中国人的地方 ， 就一定有豆腐吃 。 豆腐是以大豆为原料制作而成的 ， 富含大豆异黄酮和植物蛋白 ， 食用对人体非常有好处 。 但是豆腐同样富含嘌呤物 ， 有痛风的人就要少吃豆腐啦！
豆腐虽好 ， 但是在烹饪和食用的时候 ， 和一些食物是相克的 ， 所以一定要注意 ， 在食用豆腐的同时 ， 要避开与这些相克的食物同食才行 。 首先就是蜂蜜和豆腐 ， 这两样东西是不能一起使吃 ， 如果这两种食物一起食用 ， 会导致腹泻 。
还有一种说法就是菠菜是豆腐的天敌 ， 这两样食材绝对不要一起烹饪 。 因为菠菜富含草酸 ， 而草酸会和豆腐中的钙形成草酸钙 ， 无法消化 。 我们都知道菠菜营养高 ， 可以补铁和维生素 ， 那么有什么方法可以让菠菜和豆腐一起烹饪和食用呢？其实只要把菠菜用水焯一下 ， 去除掉草酸就可以 。 所以只要处理得当 ， 它们还是可以一起烹饪和食用的 。
我今天搭配豆腐食用的是西红柿 。 西红柿有一种天然的鲜味 ， 和豆腐一起烹饪 ， 不仅可以提升豆腐的味道 ， 还能去除豆腐中的含有的土腥味 ， 可以说是一举两得 。
【西红柿烧豆腐】
【材料】西红柿两个、豆腐一块、小葱一根、盐2g、糖10g
【做法】
1豆腐切块 ， 撒点盐 。 让豆腐有底味 ， 西红柿切块 。 小葱切块 。
2.锅内放油 ， 放入豆腐 ， 两面煎至微黄 ， 一面煎好后再翻面 。
3.锅内放葱白爆香 ， 放西红柿块 。
4.放盐盖盖焖一会儿 ， 至西红柿出汤变软 。
5.放入煎好的豆腐块 ， 放生抽 ， 糖 ， 略煮 。 出锅撒点小葱 。
【霏霏嘱咐】
1也可以用西红柿酱 ， 番茄沙司代替 ， 不过我更喜欢新鲜西红柿做的 。
2煎豆腐不要不停翻动 ， 煎好一面再煎一面 ， 用中火即可 。
3美味延伸 ， 可以加点青豆 ， 松仁 ， 玉米 。
【豆腐@豆腐的“天敌”是它，千万不能一起吃，很多人都中招！】鑫雨霏霏 ， 美食名博 ， 多家平台签约作者 ， 每天分享健康、简单的美食 ， 关注我 ， 第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢 ， 欢迎转发 ， 点赞 ， 收藏 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
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