你的育儿经：它的维生素C是苹果的10倍！孩子常还吃可以增强抵抗力，身体好
现在的父母越来越注重孩子的学习 ， 但是要想孩子学习好就得要有一个好身体 ， 只有身体好 ， 不生病 ， 才能把心思放在学习上 。 但是有些小朋友不喜欢吃水果 ， 那怎么补充维生素呢？小编告诉大家一种食物 ， 它的维生素C是苹果的10倍！孩子常还吃可以增强抵抗力 ， 身体好 ， 它就是土豆 。 土豆具有很高的营养价值和药用价值 ， 其营养素丰富 ， 含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分 ， 它所含的蛋白质和维生素C比苹果高得 。 用吃蔬菜来代替水果 ， 父母再也不用发愁了 。 小编今天就教大家做孜然土豆块 ， 喜欢的记得给小编点赞哦！
孜然土豆块
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By 川宝的厨房
配料：
土豆 1个、尖椒 1个、红椒 1/2个、土豆 两个、孜然 1茶匙、辣椒粉 5克、孜然粉 5克、蒜 2瓣、葱 2根、椒盐 1茶匙、孜然粉 1茶匙、蒜 2瓣、小葱 2根、花生油 适量、精盐 5克、白糖 5克、花椒粉 5克
烹饪步骤：
1.准备好食材 ， 土豆切滚刀块 ， 蒜切末 ， 葱切葱花
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2.锅内倒油烧热（由于是油炸 ， 油要比平时炒菜多些）
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3.倒入土豆 ， 炸至表面金黄酥脆
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4.盛出待用
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【你的育儿经：它的维生素C是苹果的10倍！孩子常还吃可以增强抵抗力，身体好】5.锅内留适量油 ， 倒入蒜末爆香
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6.中小火 ， 倒入炸好的土豆
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7.依次放入适量盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 ， 翻炒均匀
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8.撒上葱花香菜
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烹饪小贴士：
选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。 表面过于凹凸不平的避免购买 。 2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。 这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。 要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。 3、看颜色：要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。 另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。 因为其中含有的龙葵素有毒性 ， 加热也不会被破坏 ， 吃了会中毒 。
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