备受年轻人喜爱的螺蛳粉怎么还不发货?( 二 )


柳州市商务局的统计数据显示 , 截至3月16日 , 柳州市预包装螺蛳粉开工企业56家 , 比去年增加9家 , 员工返岗率达95%左右 , 日产量达到200万袋 , 规模以上企业的订单量比同期增长了3倍以上 , 企业正在扩大招工扩大生产 , 海外订单量也正在逐步恢复 。
在一些业内人士看来 , 螺蛳粉的订单在疫情期间逆市上扬 , 必然会吸引很多资本介入 , 想在螺蛳粉这个行业分一杯羹 。
“我觉得这对我们是个好事 , 因为随着市场份额的扩大 , 能品尝到螺蛳粉的消费者增多 , 它的接受度也会更广 , 有望今后成为像方便面那样普及的产品 。 ”陈生说 , 疫情期间 , 宅家青年多次将螺蛳粉顶上微博热搜 , “这对我们是千载难逢的机会 , 哪怕我们当地花10个亿、20个亿去做推广都达不到这样的效果” 。
但刘清石认为 , 疫情过后 , 市场也可能会回归到相对正常的状态 , 如果现在盲目进入这个行业或是扩充产能 , 以后也可能会面临产能过剩的局面 。 “现在的量不代表未来的量 , 还是要理性决策 , 不要盲目跟风 。 ”他说 。
中青报·中青网采访人员 谢洋 实习生 莫小菲 来源:中国青年报


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