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「中国日报网」科技，让便利店更便民

「中国日报网」科技，让便利店更便民
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便利蜂通过对生产、物流、门店和消费者实行全链路数字化 ， 突破传统便利店“以人管店”的业务模式 ， 实现门店的快速扩张 。 图为开在北京某社区的一家便利蜂门店 。
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便利店行业发展很快 ， 但也存在连锁化程度低、服务参差不齐等问题 。 应运用新技术撬动便利店服务升级 ， 推动品牌化发展、创新智能化经营、提升连锁化水平 ， 让便利店更加便民 。
便利消费方便省心
有报告显示 ， 我国便利店门店数量已达12.2万家
清晨 ， 北京朝阳区京旺家园居民陈冬梅到小区门口的“便利蜂”便利店买早餐 ， “包子、油条、烧饼什么都有 ， 不仅种类多 ， 还离家近 ， 买着方便 。 还可以在便利蜂APP（手机应用）上点餐 ， 由店员送餐上门 ， 居民足不出户就能享受美食 。 ”
深夜 ， 南京市居民徐晓加完班回家 ， “在‘苏宁小店’便利店买点关东煮 ， 或者来一份面食 ， 再喝碗热汤 ， 犒劳一下自己 ， 才算为一天画上圆满的句号 。 ”
离开苏宁小店时 ， 徐晓还顺便取走了店里帮他代收的快递 ， “白天家里没人收快递 ， 放在楼道里又不放心 ， 家门口的便利店代收快递真是方便又省心 。 ”
便利店一般位于社区一隅或路边街角 ， 因距离近、省时、省力而受到居民欢迎 。 除了日用消费品零售 ， 很多店面因地制宜为周边居民提供早餐、接收快递等多种服务 ， 这些新式便利店在方便居民生活的同时 ， 自身也增加了盈利点 ， 还有利于推动城市新零售业发展、助力经济增长 。
中国连锁经营协会发布的《2019年中国便利店发展报告》显示 ， 2018年中国便利店前100强企业实现销售额2264亿元 ， 增长19%；全国便利店门店数量达到12.2万家 ， 较上年增长14% ， 便利店业态蓬勃发展 。
新式便利店带来的商机也吸引了传统零售商 。 北京超市发超市公司常务副总经理赵萌说：“超市发一直在做百姓的‘菜篮子’‘肉案子’‘米袋子’ ， 主要服务社区中老年客群 。 对很多年轻人来说 ， 我们传统的超市服务往往触及不到他们 。 因此 ， 2017年我们决定启动便利店模块 ， 销售饭团、快餐、甜品等鲜食 ， 为年轻客群提供一个人一餐饭的服务 。 结合商圈特点将24小时便利店、免费阅读空间、提供修表配钥匙、洗衣修鞋、15元快剪理发等便民服务的‘社区商业服务e中心’ ， 和传统的生鲜食材超市组合起来 ， 为百姓提供更贴心的服务 。 ”
中国连锁经营协会会长裴亮说 ， 便利店是广大消费者追求美好生活的重要平台 ， 期待各地相关部门有更多扶持便利店发展的政策出台 ， 为便利店提供更好的发展环境 。
行业发展仍存短板
【「中国日报网」科技，让便利店更便民】一些便利店服务标准差距大 ， 同质化商品多 ， 特色不明显 ， 竞争力偏弱
“老板 ， 您这货架上的东西怎么这么少？”不久前 ， 采访人员走进北京市西大望路上的一家便利店 ， 看到有几个货架已经空了 ， 零星摆放着一些水果 ， 店内几乎没有鲜食 ， 其他货架上摆放的商品有些已经落了一层浮灰 。
“我准备撤店了 ， 客流一直上不来 ， 不想再坚持了 。 ”这家便利店的老板告诉采访人员 ， 他是第一次加盟做便利店 ， 从开始选址到后期经营都缺乏经验 。 这家便利店向北约一公里 ， 曾有一家邻家便利店 ， 前两年就已经关闭了 。
近年来 ， 在一些便利店品牌增加开店的同时 ， 也有一些便利店遭遇困境 ， 或关店、或转卖 。 中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍介绍 ， 便利店是一种运营成本比较高的零售业态 。 “便利店看似经营简单 ， 实际上这一行业成本控制的难度要远高于其他零售业态 。 如果企业内部成本管控失效、管理不完善 ， 加之产品购买频率低、跟不上市场需求变化的脚步 ， 便利店就很难实现盈利 。 ”


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