超级宝妈▲宝宝长高黄金季，这种食物别错过！补钙补铁又补锌，鲜甜又软嫩
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作者｜营养师柳衣衣
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前段时间受疫情影响 ， 肉价上涨 ， 而且超市买的肉品质不怎么好 ， 女儿都不爱吃 。
?所以 ， 我就干脆买了好几包雪花软牛肉干 ， 既能当零食 ， 锻炼咀嚼 ， 随时补充营养 ， 还能搭配入菜 ， 补铁补锌 。
最关键是它本身味道已经足够棒 ， 随便搭配一些食物就非常美味 。 比如这道嫩滑鲜香 ， 高钙铁锌、高蛋白的牛肉奶酪烘蛋 。
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其实它就是牛奶布丁的营养强化版 ， 所以高钙的有机奶、营养全能的鸡蛋绝不能少 。
再加上会拉丝的奶酪棒 ， 强化补钙 ， 奶香浓郁 ， 再加上鲜嫩柔软 ， Q弹易嚼的雪花牛肉干 ， 还有能防便秘的粗粮谷物圈 ， 几乎促进孩子生长的大部分营养都齐全了 。
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传统的布丁需要加糖 ， 但有奶酪和雪花牛肉干的天然鲜香 ， 完全不需要再加其它调味料了 。
经过烘烤之后牛肉的香味被激发 ， 伴随着浓浓的奶香；软嫩到用舌尖就能碾碎 ， 夹杂着一颗颗的牛肉粒 ， Q弹又有些嚼劲 。
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没有烤箱的姐妹还可以改为蒸 ， 两种方法我都试过 ， 同样的嫩滑还不上火 ， 但是会没有烤得香 。
娅宝一个人就消灭了一整碗 ， 吃得比谁都香 ， 老母亲表示很欣慰！
?牛肉奶酪烘蛋 ?
营养分析
①双倍补脑：鸡蛋中卵磷脂、牛肉干中的牛磺酸 ， 都能促进宝宝大脑发育；
②补钙铁锌：有机奶、奶酪棒、牛肉干含大量钙质 ， 谷物圈也强化了钙；且牛肉干的的铁锌含量比普通牛肉更丰富 ， 高效预防宝宝因缺铁锌引起的厌食 ， 或缺铁性贫血 。
③防便秘：谷物圈是粗粮制品 ， 富含膳食纤维 ， 能预防和改善便秘 。
④高蛋白：鸡蛋、有机奶、奶酪棒、牛肉干、谷物圈全都富含优质蛋白 ， 是促进宝宝生长发育的必备营养素之一 。
烹饪指南
参考月龄：12M+；
烹饪方式：烤；
食用搭配：搭配主食和水果蔬菜当做营养餐 ， 或是单独作为点心餐；
食材建议：优先推荐低钠高钙奶酪棒 ， 以及低钠高铁锌的牛肉干；1岁内用配方奶 ， 1岁以上用有机奶或配方奶；
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
? 食材参考量 ?
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食物名称
数量：牛肉干4包；奶酪棒2根；鸡蛋2个；配方奶或有机牛奶15g；谷物圈适量
PS：此食谱是制作参考量 ， 根据宝宝实际情况决定食用量；
? 制作步骤?
－01－
将雪花软牛肉干切成小粒块 ， 放入烤碗中；PS：优先推荐低钠高蛋白、软嫩不腥的牛肉干或儿童香肠；如果是1岁以下小宝宝食用 ， 可改成蔬菜末或肉末~
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－02－
将芝士奶酪棒切成小丁放入碗中备用；PS：优先推荐低钠高钙奶酪棒 ， 更适合宝宝食用~
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－03－
取2个鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分离 ， 蛋清中加入有机奶 ， 搅拌均匀；PS：食谱是1岁以上宝宝适用 ， 可用有机奶或配方奶 ， 1岁以下小宝宝想吃 ， 就要用配方奶；如果宝宝吞咽能力较弱 ， 建议全蛋和牛奶一起搅拌；鸡蛋能起凝固作用 ， 不能缺~
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