超级宝妈：方便、的花式花卷，松软香甜，保证能让孩子们胃口大开( 二 )
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5.松弛十分钟后 ， 擀成面皮 。
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6.涂色拉油、花椒粉和盐 。
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7.使椒盐和油均匀分布 。
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8.卷起 。
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9.切成3厘米宽的段 。
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10.取两个叠放在一起 ， 用筷子在中间往下压 。
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11.双手向相反的方向扭8字型 。
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12.两头翻到底部捏在一起 。
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13.全部扭好进行第二次醒发 。
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14.大约二十分钟后醒发完毕 ， 大火蒸 ， 水开后蒸15分钟 ， 蒸熟后再虚蒸3分钟 。
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15.成品图
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葱花卷
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配料:面粉600g、水300g、酵母5g、白糖5g、盐适量、油适量、葱花适量 烹饪步骤:1.将面粉、糖、水、酵母混合揉成光滑的面团
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2.面团发酵至原来的两倍大
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3.取一半面团擀成长方形
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4.抹油、撒盐和葱花
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5.叠成三折
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6.切成两指宽的小块
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7.两块面团叠起来用筷子从中间压一下 ， 抻一抻扭一圈 ， 面的两头压在一起
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8.做好的花卷放在抹了油的蒸笼里
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9.等二次发酵之后上冷水锅开中大火蒸 ， 水开后计时蒸12分钟 ， 关火后再焖三分钟开锅
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