超级宝妈:方便、的花式花卷,松软香甜,保证能让孩子们胃口大开
宅在家里的时光 , 除了辅导孩子写作业、追追剧 , 剩余的时光就是做美食啦 , 尤其是面食 , 一来可以满足胃 , 二来做好了之后满满的成就感 。
今天在家做的是花卷 , 是家人都很喜欢的美食 , 热气腾腾的带着淡淡的甜香味儿 , 怎么都吃不够 , 孩子一口气可以吃两三个 , 面食易消化 , 还养胃家人都很适合吃 。
单一的花卷已经不能满足了 , 今天一口气做了三种简单的花式花卷 , 大家不妨一起跟哈妹学学吧 。
南瓜花卷
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配料:普通面粉300克、南瓜泥150克、温水90克、酵母3克、玉米油适量 烹饪步骤:1.南瓜去皮切块 , 放入锅中煮熟
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2.用搅拌机打成泥
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3.加入面粉 , 酵母 , 温水 , 揉成面团 , 包保鲜膜 , 发酵到二倍大
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4.揉匀 , 擀成一个大的面片
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5.刷油
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6.卷起来
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7.切段
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8.取一个面团卷 , 向中间折一下
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9.两边向底部折 , 捏紧
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10.全部做好
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11.放入蒸锅 , 二次发酵20分钟 , 大火烧开转小火 , 再蒸12分钟
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12.成品图
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椒盐花卷
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配料:普通面粉500克、酵母6克、盐少许、花椒粉少许、色拉油适量 烹饪步骤:1.面粉、酵母加280克温水混合 。
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2.揉成面团 , 进行第一次发酵 。
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3.大约三十分钟发到两倍大 。
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4.揉匀 , 排出面团内部的空气 。
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