你的育儿经▲3个鸡蛋清，一盒酸奶，无水无油，教你做入口即化的宝宝酸奶溶豆
宝宝在断奶后 ， 妈妈们就十分注意宝宝的辅食营养 。 不仅要安全健康 ， 而且还要营养易吸收 ， 毕竟宝宝的消化系统还十分的娇嫩 ， 所以作为宝宝的辅食第一点就是软烂易吸收 。 今天给大家分享一款宝宝也能吃得酸奶溶豆 ， 适合八个月以上的宝宝 ， 主体口感松软奶香 ， 个头精致小巧 ， 非常适合宝宝的咀嚼 。
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食材酸奶120ml ， 玉米淀粉60克 ， 奶粉50克 ， 鸡蛋清2-3个 ， 白砂糖15克
做法1、首先 ， 我们将蛋黄与蛋清分离 ， 今天做的这款宝宝酸奶溶豆只需要用到蛋清 ， 不需要蛋黄哦 ， 蛋黄可以留着做蛋黄溶豆 。
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【你的育儿经▲3个鸡蛋清，一盒酸奶，无水无油，教你做入口即化的宝宝酸奶溶豆】2、分离完蛋清与蛋白后 ， 准备一个筛网 ， 把奶粉和玉米淀粉筛入装有酸奶的碗中 。
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3、随后不停搅拌至如下图一样的奶糊 。
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4、之后我们开始打蛋白霜 。
首先我们把白砂糖分成相等的三份 ， 我们先加第一份白砂糖放在蛋清中 ， 用打蛋器打至蛋清冒出很多泡泡 ， 过程大概40秒左右；
第二次加入白砂糖 ， 把蛋清打制泡泡变得逐渐细腻 ， 出现了蛋白霜的基础纹路 ， 过程大概两分钟左右；第三次加入白砂糖 ， 打制大概三分钟左右 ， 只要蛋白霜能形成倒扣都不掉出碗内的话 ， 基本上这样的蛋白霜就完美了 。
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5、之后我们取出1/3的蛋白霜 ， 先与之前的酸奶糊均匀融合；然后把融合好的酸奶糊倒入装有2/3蛋白霜的碗中 ， 均匀搅拌两分钟 。 这一步的话 ， 一定要把蛋白霜和酸奶糊充分融合哦 ， 这是酸奶溶豆成品松软的关键 。
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6、之后我们准备一个裱花袋 ， 把准备好的酸奶糊倒入裱花袋内 。
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7、准备一个烤盘 ， 在烤盘上铺上一层防粘纸 ， 在裱花袋上开个小口 ， 轻轻的挤出酸奶溶豆 ， 均匀间隔的铺在防粘纸上即可 。 对于这步要注意的是 ， 因为做出来的食物是给宝宝吃的 ， 所以挤出来的溶豆一定要小 ， 控制在1-1.5cm直径就可以了 。
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8、之后我们把溶豆放入烤箱 ， 下火160°烤15分钟即可食用 。
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我们把烤好的溶豆适当放凉 ， 可以找一个密封的小罐子储存 。 当然啦 ， 如果你想以后省点事的话 ， 可以一次性做多一点 ， 像这种干性辅食的话 ， 至少能放两周以上 。
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