「交会」经典鲁菜品鉴，来品尝一下豆制品和肉的交会，京酱肉丝来啦
一日不能少，每天固定三顿饭，顿顿都有好味道。大家好，欢迎大家点阅本期内容。京酱肉丝真是我从小吃到大的一道菜了，特别的鲜嫩，汤汁非常浓郁，无论是肉丝搭配米饭，还是肉丝卷着豆腐皮吃都超级好吃的。而且在家里也是可以轻松做出好吃的京酱肉丝来哦！那今天呢，就给大家分享下我的菜谱。
文章图片
“京酱肉丝”
食材准备：
猪里脊肉250克、豆皮千张一张、大葱一根、胡萝卜一根、黄瓜一根、甜面酱2大勺、淀粉、五香粉、料酒、油、生抽、蚝油、糖。
文章图片
方法步骤：
1、猪里脊肉切丝，加入一勺淀粉，半勺五香粉一勺料酒和一勺油，抓匀腌制20分钟；
大葱胡萝黄瓜切丝，拿出一部分的葱丝和姜片用水泡一下，做成葱姜水；
2、调酱汁：两大勺甜面酱，一勺生抽，一勺好友，一勺料酒，一大勺糖，两勺葱姜水搅拌均匀备用；
文章图片
3、锅里热油下入肉丝，翻炒到肉丝变熟就可以盛出来了，然后用锅里剩下的油来炒调好的酱汁，把酱汁炒到黏稠冒泡的状态，就可以把肉丝给下进去了；
4、炒到每个肉丝上的均匀的挂满了酱汁就好啦。
文章图片
5、制作顺序：
猪里脊、淀粉、五香粉、料酒、油、大葱、胡萝卜、黄瓜、甜面酱、生抽、蚝油、糖。
注意，千张要给它切开，里面包裹上大葱黄瓜胡萝卜丝，还有炒好的京酱肉丝，卷起来一口下去敲满足的。其实这个京酱肉丝的吃法类似于吃烤鸭，都是把肉黄瓜大葱这些东西卷起来吃到嘴里，其实千张的口感很微妙，有一股淡淡的豆香，可以试一试哦。
文章图片
【 「交会」经典鲁菜品鉴，来品尝一下豆制品和肉的交会，京酱肉丝来啦】一日不能少，每天固定三顿饭，顿顿都有好味道。食谱，你觉得这这道自制爆浆榴莲酥是否能激起你的食欲呢？对此你又有什么不同的看法？不妨在评论下面留言，我们一同讨论。
（本文为食谱原创，禁止转载，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
推荐阅读
- 尹相杰|尹相杰走穴捞金，舞台简陋显落魄，换搭档再唱经典反被调侃
- 汽车|体验一辆40多岁的经典Mini：一边被虐一边喊爽
- My车轱辘|激进与经典的博弈！起亚智跑ACE和日产逍客谁更好？
- 面诊|
- 环球车讯网|经典之作 劳斯莱斯库里南SUV详解
- 车快评|多款经典车型被迫停产 主销车型环比大降 一汽丰田怎么了？
- 皮卡|经典不应该被终结，盘点三款即将被“复活”的经典老车！
- ALI爱开车|一代经典日系车，老一辈卡车人都认识，五十铃810系列卡车历史回顾
- 互联网行业有哪些经典的不得已的解决方案
- 江苏|江苏组团参加中国农交会，参展县市、参展企业、参展面积再创历史新高