你的育儿经@3月，这肉再贵也要吃，补钙又护脑，孩子长个头很需要
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3月一到 ， 空气里的风也变得温柔起来 ， 孩子好久不出门了 ， 今天趁孩子午休时 ， 带她出来透透气 ， 看着她对周围一切都好奇的模样 ， 忽然觉得 ， 这场战役真的好久了 。 最近孩子们都在家上网络课 ， 每天大部分时间都在电脑旁 ， 剩下的时间就是盯着作业本做作业 。 所以平常饮食上要多为孩子准备一些护眼不挠的食材食用 ， 缓解下孩子的学习压力 。 3月里 ， 不给孩子吃牛羊肉也要吃这肉 ， 补脑又对眼睛好 ， 1斤不到20元！
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孩子从添加辅食到长大成人都需要每天补充各种营养物质 ， 和猪肉、牛羊肉相比 ， 鱼肉是最适合孩子的食材 ， 今天的3月里是特殊的 ， 全国的孩子天天对着电脑 ， 费眼又费脑 ， 这段时间孩子最该多吃一些鱼肉 ， 就像今天这道龙舌鱼 ， 市场价1斤还不到20元 ， 不论是补脑还是长个护眼 ， 孩子都很需要！今天分享这道简单又美味的清蒸龙舌鱼做法 ， 这种做法同样适用于其他鲜活的鱼类 。
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【清蒸龙舌鱼】【食材】：龙舌鱼3条、蒸鱼豉油2勺、食盐少许、料酒适量、葱一段、生姜适量、小米辣2个、麻椒少许 。
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【你的育儿经@3月，这肉再贵也要吃，补钙又护脑，孩子长个头很需要】
【做法】：
第一步：龙舌鱼去掉头部以后 ， 直接撕掉外皮 ， 然后切成均匀的鱼段 ， 加入料酒和食盐腌制10分钟 。
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第二步：切适量葱姜丝放在腌好的鱼肉身上 ， 放在蒸锅 ， 开水蒸10分钟 。 鱼如果过大的话 ， 蒸15分钟 。 蒸鱼不需要用超大火 ， 中火即可 。
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第三步：去掉蒸好的葱姜丝 ， 倒掉蒸出来的水 ， 再次放上新的葱姜丝和小米辣、青麻椒进去 。
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第四步：锅里放适量食用油 ， 烧热以后快速浇在鱼身上 。
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第五步：1勺蒸鱼豉油打圈浇在鱼身上 ， 轻轻抖动下盘子让鱼块均匀的粘上料汁即可 。
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宋宋心得：
海鱼富含大脑所需的DHA和很多微量元素 ， 平常多给孩子吃 ， 不仅补脑还对眼睛好 。
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