江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃

超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片

?作者｜营养师柳衣衣
◆ ◆ ◆ ◆ ◆

最近肉价上涨 ， 所以我适当会增加一些海鲜鱼类 。
虽然鱼类选择多 ， 但我会优先选择富含DAH的海鱼 ， 比如鲈鱼、鳕鱼、银鳕鱼和挪威三文鱼等 ， 堪成辅食界的“脑黄金” ， 比核桃管用10倍 。
而且它们的肉质也更嫩 ， 刺更少 ， 极为适合小孩食用！
这次我推荐一道能双倍补钙补脑 ， 还能锻炼咀嚼的三文鱼虾肠 。

超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片

三文鱼的补脑效果不用多说 ， DHA含量秒杀普通鱼；再加上富含卵磷脂的鸡蛋 ， 补脑效果更显著 ， 钙含量丰富的鲜虾更是帮助宝宝生长发育 。
除此之外 ， 我还加了能够明目的西兰花和胡萝卜 ， 营养更丰富 ， 颜色也好看 。
绞碎后再做成香肠状 ， 每个小朋友都对它没有抵抗力 ， 我女儿经常点名要吃！

超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片

口感软绵 ， 再加上鱼虾特有的鲜甜+蔬菜的清甜 ， 即使出牙期的小宝宝也特别合适 ， 还能锻炼抓握和咀嚼能力 ， 味道也是超级赞！
做法对新手也特别友好 ， 一搅一蒸 ， 1分钟就能学会它 ， 再不怕娃吵着要吃火腿肠！

超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片

?三文鱼虾肠 ?
营养分析
①益智补脑：三文鱼富含DHA ， 鸡蛋富含卵磷脂 ， 都能促进孩子的大脑发育；
②双倍补钙：鲜虾和西兰花都富含钙；
③高蛋白：三文鱼、鲜虾和鸡蛋都富含优质蛋白质 ， 吸收率高 ， 3倍高蛋白 ， 营养价值高；
④护眼+促生长：西兰花和胡萝卜都富含VA ， 能促进生长发育和视觉发育；
烹饪指南
参考月龄：11M+；
烹饪方式：蒸；
食用搭配：可以当做加餐点心 ， 也可以搭配主食食用~
食材建议：优先推荐正宗挪威三文鱼；
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
? 食材参考量 ?
超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片

食物名称
数量：三文鱼30g；鸡蛋1个；玉米淀粉15g；西兰花适量；胡萝卜一段；鲜虾6只；芥花籽油适量
PS：此食谱是制作参考量 ， 根据宝宝实际情况决定食用量；

? 制作步骤?
－01－
用牙签从虾背的第二节处 ， 挑出虾线 ， 去掉虾头和虾壳；PS：推荐新鲜基围虾 ， 虾线虾壳一定要耐心点去干净；用冷冻虾仁的姐妹提前放冷藏解冻~
超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片


－02－
将葱段和姜丝加入虾仁中 ， 搅拌均匀 ， 腌制去腥；PS：也可以用柠檬汁 ， 或者葱姜水（葱段加姜丝用清水浸泡即可）祛腥~
超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片


－03－
将三文鱼切成薄片 ， 虾仁切成丁状；PS：切小块之后 ， 料理机才能更好的搅拌~
超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃
文章图片


－04－
将三文鱼片和虾仁丁放入辅食机 ， 搅打成细腻泥状；PS：可以再滴入适量的柠檬汁 ， 或者加入适量的葱姜水祛腥~
超级宝妈■辅食中的“脑黄金”，比核桃管用10倍！补脑补钙，女儿点名要吃


推荐阅读


上一篇：『你的育儿经』绘本推荐丨5位国际绘本大师的30本传世经典绘本，童年必看

下一篇：#你的育儿经#儿童要不要做家务？舍不得用孩子才是害他，这份年龄对照表请收好