超级宝妈▲“聪明元素”，你给宝宝吃了吗？营养丰富的它，却常常被你忽略你对紫菜的印

你对紫菜的印象是什么？是蛋黄汤里的那一抹绿，还是小朋友手上那张薄薄的，脆咸可口的小零食？又或者是一种对海洋的向往？我觉得紫菜是宝宝辅食必不可少的一种食材。虽然看着不起眼，但它的营养价值却很高。膳食纤维、各种维生素及钙、钾、镁等微量元素该有的它都有，更难能可贵的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30% ，有很好的补脑效果。现在正值宝宝生长的黄金季，营养需求大，妈妈们可以给宝宝多安排一些这种高营养密度的食材。

文章图片

今天这碗粥我用鳕鱼和紫菜来搭配，同是海洋产品，鲜上加鲜，已经赛过所有调味料了，保证让宝宝胃口大开。煮好的粥一点都不会腥，紫菜和鳕鱼都非常软嫩，宝宝的牙床就能抿得动，不用担心会噎着，妈妈们赶紧给宝宝试试吧！

文章图片

食谱名称：紫菜鱼片粥参考月龄：12M+

文章图片

1、准备食材：干贝：3克，大米：50克，鳕鱼肉：50克，头水紫菜：1克

文章图片

2、干贝倒入清水中，浸泡30分钟。 ?干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发。

文章图片
【超级宝妈▲“聪明元素”，你给宝宝吃了吗？营养丰富的它，却常常被你忽略】
3、紫菜放入清水中，浸泡10分钟。

文章图片

4、浸泡后的紫菜沥干水分、切碎。

文章图片

5、浸泡后的干贝用手撕成细丝。

文章图片

6、鳕鱼肉切薄片。 ?妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鳕鱼片的大小。

文章图片

7、在鳕鱼肉中滴几滴柠檬汁去腥。 ?柠檬汁还有增香的功效。

文章图片

8、奶锅中倒入1000毫升的清水，大火煮8分钟至水开，倒入洗净的大米和干贝丝，继续煮30分钟。 ?妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。

文章图片

9、再倒入鳕鱼肉和紫菜碎，用勺子搅拌一下，最后煮5分钟。 ?搅拌可以防止粘锅。

文章图片

紫菜鱼片粥就完成啦！我还在上面加了一点胡萝卜碎点缀，原本清新的粥立马变得亮丽多了。平常妈妈们总是花大价钱给宝宝补充DHA ，其实，我们完全可以在家给宝宝做一碗鱼片粥，只要一周吃两到三次，就能满足宝宝的日常需求，不仅方便，味道也很好。【添加要领】●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量切小块点，方便宝宝咀嚼。 ●给宝宝吃的紫菜，一定要选择“头水紫菜” ，因为头水紫菜最嫩，适合宝宝娇嫩的肠胃。【知识延伸】说到紫菜，大家都不陌生，超市里、市场上随处可见。至于好不好吃，那就全凭运气了。我就曾买到过品质差的，煮出来带一股子腥味，而且很难咬断。吃过几次亏之后才知道，原来紫菜也是分等级的。品质最好的是成熟后收割的第一批，叫做“头水紫菜” 。叶片细细薄薄，吃起来又鲜又嫩，那叫一个味美！营养价值也是最高的，有“黄金紫菜”之称。收完“头水紫菜”留着根部继续生长，大概每隔15天左右可以再收1次，后面的紫菜依次叫做二水、三水，甚至四五水。越到后面，紫菜的叶片变得越来越宽，口感越来越老，营养也越来越差了。宝宝的辅食营养和口感都不能错过，妈妈们一定要选择“头水紫菜”！

超级宝妈▲“聪明元素”，你给宝宝吃了吗？营养丰富的它，却常常被你忽略

推荐阅读

阿川说车|?东本1.5升享域?锐混动值得买吗？，低油耗记录持续更新中

海灯法师77岁高龄，二指禅倒立，专家质疑造假，徒弟无奈说出真相

2021年了，屈楚萧又带着感情问题上热搜了

网络安全|避开官方应用审核，赌博色情APP上演变“装”

车展|上海车展惊现老头乐版“红旗H9”！网友：胆真肥

survive是什么意思中文翻译 survive是什么意思

北京青年报|嫦娥五号探测器计划年底发射目前已进入准备阶段

[苹果]现在买二手 iPhone 的人，几个月后会哭...

微博|求助！92岁老爷爷的抗美援朝纪念章丢了

|桃花再现，真心动人，三星座8月破茧成蝶，与前任重归于好获真情

小鲤鱼跳龙门好词好句摘抄二年级?小鲤鱼跳龙门好词好句摘抄曹文轩版本

用多米小熊的人多吗，认可度高吗

腹肌训练者|45岁李玟健身照曝光，马甲线、蜜桃臀酸哭万千网友：太辣了

李迅雷|A股摁下牛市“暂停键”？继续炒股还是买房？李迅雷这样说...

|华为挺住！继英国后，又一巨头突然宣布！大风暴到来

快车报|长城汽车成都车展有点野，坦克、炮、狗、猫齐活

尚海品质整装，为您带来更高生活品质

中新经纬|优信二手车跌5.48%，市值2.55亿美元

美女|乌克兰女子躺在博物馆“求吻”，男人吻醒就能带走

香椿鸡丝的做法