『青鱼』甘露青鱼开捕，渔民水中＂捞金＂200万斤美味即将集中上市
【『青鱼』甘露青鱼开捕，渔民水中"捞金"200万斤美味即将集中上市】
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鱼头炖汤 ， 划水红烧 ， 腌一段肉紧膘肥的青鱼段慢火清蒸 ， 青鱼可以说是无锡家家户户必不可少的年关大菜 。昨日大清早 ， 鹅湖镇青鱼标准化养殖示范基地内 ， 青鱼养殖户们热火朝天地忙碌着 ， 撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……据了解 ， 今年青鱼产量预计比去年略有下降 ， 约有200万斤青鱼集中上市 ， 价格将小幅上涨 。
早上天还未亮 ， 鹅湖镇松芝村水产养殖户翁炳元就带着渔民们赶到现场准备 。他们顶着清晨的寒风在冰冷的鱼塘中拉起大网 ， 一网下去水花四溅 ， 远远看着 ， 只见上万斤的青鱼活蹦乱跳地跃进网箱 。锡山区鹅湖水产协会副秘书长朱歆峰介绍 ， 根据养殖水域滩涂规划的最新要求 ， 散鱼塘将逐步减少 ， 青鱼产量或将逐年下降 。今年鹅湖镇青鱼养殖面积为1688.67亩 ， 比去年减少110亩 ， 预计产量为240万斤 ， 去掉平时售卖和垂钓的部分后 ， 将有200万斤青鱼在1月3日至1月23日期间集中上市销售 。此外 ， 今年青鱼的批发价格和销售价格预计每斤将上调0.5元左右 。
“前几年还碰到过滞销的情况 ， 如今甘露青鱼名头渐响 ， 开捕前即接到了大量订单 ， 还有不少人专程赶到鱼塘来买” ， 说起今年收成 ， 翁炳元夫妇喜笑颜开 。据了解 ， 自2005年开始长期培养的水产经理人 ， 累计形成了一支近60人的经纪队伍 ， 为这份特产吸纳了一批常态化的“忠实粉丝” ， 甘露青鱼六成销量都通过订单式销售完成 。与此同时 ， 鹅湖镇不断拓宽青鱼销售渠道 ， 今年甘露青鱼线下销售进军南京市场 ， 第一批400条青鱼已于昨日在南京市区“盒马鲜生超市”12个门店销售 。
“越来越成熟的‘互联网+农产品+寄递物流’的销售体系 ， 使甘露青鱼销售到全国各地 ， 养殖户再也不用担心年底销售不畅了”, 中国邮政无锡分公司渠道平台部相关负责人介绍 ， 今年 ， 水产协会、无锡甘露青鱼专业合作社与无锡邮政公司签订品牌战略合作协议 ， 助力甘露青鱼完成从零散售卖到品牌化运营的转变 。邮政将以自身品牌背书 ， 严格监督把关 ， 充分利用平台优势 ， 打通甘露青鱼线上、线下销售渠道 ， 让这一优质品牌走向全国 。据了解 ， 发往深圳、北京等地的订单都可以做到次日达 ， 同城客户现场选购亦可就地打包 ， 邮寄到家 ， 上午邮寄下午即可送达 。值得一提的是 ， 消费者在购买甘露青鱼时可关注是否有质量追溯码（每条青鱼都有唯一的身份证） ， 没有追溯信息的均为假冒 。12月28日至明年1月下旬 ， 荡口古镇还将举办甘露青鱼文化节 ， 感兴趣的市民不妨亲临现场 ， 一探究竟 。（采访人员 陈钰洁/文、摄）
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