市民■启东餐饮业恢复堂食首日，他们向市民郑重承诺……
3月11日 ， 阳光明媚 ， 比阳光更好的是吃货们的心情 。
3月10日傍晚 ， 官宣全市餐饮类单位除农村一条龙和酒吧外都可自主恢复营业 ， 寂寞了那么久的胃终于可以大大抚慰下了 。
然而 ， 疫情尚未过去 ， 安全依然高悬人们心头 。 今天上午 ， 市餐饮业商会向全市郑重承诺：确保餐饮安全 ， 守护全城健康 。
采访人员走上街头 ， 探访部分已开业的餐饮单位 ， 着实感受到一番贴心放心的餐饮新象 。
五星酒店公筷分食 ， 实名预约
位于人民中路的环球博圣酒店是3月7日首批恢复营业的限额以上酒店 。
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到达酒店 ， 进入大门和大厅时都要测体温 ， 并进行登记 。 餐厅醒目位置还摆着宾客就餐须知 ， 提醒大家带上口罩、餐前用消毒洗手液洗手等 。
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午餐时间 ， 陆续有客人前来就餐 ， 酒店服务员有序摆上餐具 。 餐厅经理沈丹丹介绍 ， 特殊时期有特殊的就餐方式 ， 每个餐位上都放置了两副筷子 ， 其中一副是公筷 ， 还增加了公勺以及刀、叉 ， 实行健康分餐制 。 目前在博圣酒店用餐还需进行实名预约 。
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大众消费包厢减位 ， 即时消毒
位于幸福岛西街的三号公馆今天也做足了正式营业的准备工作 ， 今天堂食开放 ， 我们一大早就对公共区域进行了消毒 ， 上岗员工已建健康档案 ， 上班期间全部佩戴一次性口罩和手套 。 三号公馆总经理黄晓东表示 ， 客人用餐前后 ， 都会有工作人员立即对包厢进行消毒 。
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包厢内 ， 十人大圆桌抽走了五张椅子 ， 只保留一半的餐位 ， 安全起见 ， 客人没来前我们不摆桌 。 黄晓东说 。
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西餐厅错位摆盘 ， 保持距离
长期宅家可憋坏了偏好西餐的小伙伴们 。 市民黄小姐在昨晚就跟好友约好 ， 今天到她们想念已久的黛·乔娜西餐厅当回大胃王 。
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进入餐厅的感觉有点不同 ， 摆盘位置不同 ， 不是面对面的了 。 两人斜对而坐 ， 虽然略感别扭 ， 但丝毫不影响她们就餐的美丽心情 。
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一个十人包厢内 ， 两个四五岁的小宝贝开心点着餐 。 店长看到我们4个人就给安排了大包厢 ， 进门前还量体温 ， 查健康码 ， 这是对我们客人的负责 。 市民袁小姐表示十分理解 。
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长桌的客人采取同向间隔坐的方式 ， 四人餐桌现在只坐两个人 ， 保持安全距离 。 把防疫措施做到位 ， 让顾客吃得放心、安心 。 黛·乔娜西餐厅负责人龙桂生说 ， 餐厅有很多外国老顾客 ， 他也跟他们做好了相关沟通 。
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我承诺 ， 我守护！
全市上下一个多月的不懈努力换来了阳春三月的启东无恙 。
倡议所有的餐饮企业规范用餐制度 ， 拒食野味 ， 采用健康分餐 ， 保障采供安全 ， 严格员工健康上岗……市餐饮业商会会长顾海健表示 ， 大家戮力齐心 ， 在这关键时期 ， 一定从舌尖上守护广大市民的健康和安全 。
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承诺书
尊敬的宾客：
3月 ， 全国各地慢慢吹响了复工的集结号 ， 我们餐饮商会全力配合政府部门工作 ， 有序推进餐饮复工营业 ， 将客人的安全和健康视为重中之重 ， 我们已经准备好了 。
在此我们郑重承诺：
1.规范用餐制度 。 复工之日即是使用公筷公勺制、健康分餐制、双筷制之日 。
2.保障采供安全 。 拒绝野味 。 所有物品采购实行溯源溯证 ， 确保食材安全可靠 。
3.严格健康上岗 。 所有工作人员每日上下班均需在入口处测量体温正常并佩戴口罩方可上岗 。
4.把关就餐对象 。 宾客用餐须进行实名登记预约 。 只接受包厢预订 ， 一桌不超过10位 。 宾客进店时须出示易来通健康码或苏康码 ， 并测量体温 。
5.更新结账方式 。 客人结帐付款尽量使用微信、支付宝付款 ， 如付现金登记客人实名信息（每笔费用用信封装好 ， 标明货币明细及客人信息） 。
6.做好公共卫生 。 对公共区域实行定人、定时、定点消毒处理；对餐厅所有包厢上、下午分别开门、开窗通风两小时 ， 同时做到客人离开包厢时立即消毒清洁 。
阳春三月 ， 启东无恙 ， 期待您与我们共品佳肴 ， 携手同行 。
启东市餐饮业商会
【市民■启东餐饮业恢复堂食首日，他们向市民郑重承诺……】
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