「筱叶乐享」厨房这1物，是脾胃“好伙伴”，胃炎的“天敌”，每天吃一点，轻松修复胃黏膜
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胃是人体最重要的消化器官 ， 它承担着消化食物、为机体提供营养的重要作用 。 一旦胃出现问题 ， 不仅会导致身体消化不良 ， 而且会引起很多的慢性疾病 ， 如胃炎、胃溃疡 ， 甚至胃癌 ， 而胃炎就是一种特别常见的病 ， 占到了所有胃病的80%左右 。 在现实生活中 ， 很多人经常胃不舒服 ， 这往往也是慢性胃炎在作怪 。
厨房这1物 ， 是脾胃“好伙伴” ， 胃炎的“天敌” ， 每天吃点 ， 轻松修复胃黏膜
这1物就是丁香 。
丁香原产于印度尼西亚 ， 最初是作为一种香料而出口到世界各地 ， 这是因为丁香含丁香油 ， 油中含有丰富的挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等 。 而现代药理研究证实 ， 丁香除了具有释放芳香的功效之外 ， 还有防腐及杀菌的特性 ， 可协助消化 ， 消炎杀菌 ， 尤其是对幽门螺杆菌感染导致的胃炎 ， 具有极好的调理作用 ， 堪称脾胃“好伙伴”、胃炎的“天敌” 。
丁香之所以被称为“健胃剂” ， 其主要得益于丁香中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等 ， 这些物质可治疗肠胃疾病 ， 缓解胃部胀气 ， 增加胃液分泌 ， 增加消化能力 ， 从而有助于修复胃黏膜 ， 达到健胃养胃的目的 。
除此 ， 丁香中含有的丁香油和丁香酚还具有广谱的抗菌作用 ， 对幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等 ， 都有很好的抑制作用 。
丁香可以怎么吃？
1、丁香泡茶
丁香茶虽不是治胃病的“能手” ， 却是调理脾胃的“好帮手” 。 每日取3~5g丁香茶叶反复冲泡 ， 饮用 ， 可达到较好的健脾养胃的功效 。
材料：丁香2g、花茶3g 。
做法：用150ml开水泡茶饮用 ， 冲饮至味淡 。
功效：温中 ， 暖肾 ， 降逆；抗菌 ， 驱虫 ， 健胃 ， 止牙痛 。
注意事项：
l热病患者以及阴虚内热体质的患者不要喝丁香泡水 ， 避免内热加重；
l呕吐者、热病及阴虚内热者忌服中药丁香；
l胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者 ， 不宜食用中药丁香 。
2、丁香姜糖
材料：冰糖(或白砂糖)50克 ， 生姜末30克 ， 丁香粉5克 ， 小磨麻油适量 。
做法：将冰糖(或白砂糖)加水少许放砂锅中 ， 文火熬化 ， 加生姜末、丁香粉调匀 ， 继续熬至挑起不粘手为好；另备一大搪瓷盆 ， 涂以小磨麻油 ， 将糖倒入摊平；稍冷后趁软切作50块 ， 即可 。
3、猴头菇和丁香制成的饮品
【「筱叶乐享」厨房这1物，是脾胃“好伙伴”，胃炎的“天敌”，每天吃一点，轻松修复胃黏膜】猴头菇 ， 自古以来就与鱼翅、燕窝、熊掌 ， 并称为“古代四大名菜” ， 而猴头菇凭借奇佳的养胃效果 ， 被古人奉为“养胃山珍” 。 将丁香与猴头菇、沙棘、砂仁等多种健脾养胃食材搭配 ， 泡水或熬煮 ， 得到猴头菇和丁香的饮品 ， 可起到协同养胃的作用 。 尤其是这些食材经过高压、低温、细胞破壁等技术提取得到食用菌饮品 ， 在改变胃部环境、抑制幽门螺杆菌生长、解决幽门螺杆菌耐药性等问题上 ， 效果更为显著 ， 胃不好或者有胃炎的人 ， 都可以经常服用 。
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