「中药材」这东西全身是宝，5元一斤，常吃清热解毒，增强免疫身体棒
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几场春雨之后 ， 小编家门口的菜地里一片欣欣向荣、春意盎然的景象 。 很多美味的食材这时候也差不多上市了 ， 昨天我家亲戚就给我带来了一斤金银花 ， 这可真是意外之喜啊 ， 毕竟这样新鲜刚上市的金银花特别难得 ， 这东西全身都是宝 ， 很多人都会用金银花自制养生饮品 ， 但其实将它作为我们日常饮食的食材也是非常可取的 。 将金银花和青椒一起炒 ， 常吃能清热解毒 ， 增强免疫身体棒 。 它还有个好听的名字叫“忍冬” ， 也是一种中药材 。
茎叶花都可以入药 ， 自古以来就是清热解毒的良药 ， 能够清热消毒、增强免疫 。 春寒料峭的时候我们的身体免疫力也会比较差 ， 一不小心就会感冒咳嗽之类的 ， 而金银花可是天然的“止咳抗菌药”“免疫剂” ， 将金银花作为一种食材 ， 隔三差五吃一点 ， 比吃药要好 ， 但是可以潜移默化改善我们的身体 。 所以今天我就准备给家人做一道青椒炒金银花吃 ， 金银花虽然是一种中药材 ， 但是吃起来口感极佳 ， 鲜嫩多汁 ， 细软滑嫩 ， 小编家乡这边金银花就是一道春季时令美味菜哦 。
【「中药材」这东西全身是宝，5元一斤，常吃清热解毒，增强免疫身体棒】因为金银花还挺普遍的 ， 田野里零星的四处分布着金银花 ， 所以我们这边才5元一斤 ， 2月份 ， 也是这菜火热上市的时候 ， 大家可以买一点和青椒一起炒 ， 说不定你试了之后就爱上了它的口感呢 。 但是大家吃金银花的时候也要注意哦 ， 那就是金银花虽然功效全面营养 ， 能增强免疫力 ， 清热解毒杀菌之类的 。
但是因为它是清火性的中药材 ， 所以偏寒性 ， 大家也不能过量吃 。 搭配青椒一起炒的话 ， 正好可以缓解金银花的寒气 。 因为青椒含有挥发油 ， 具有刺激性 ， 可以加快血液循环、刺激发汗 ， 具有驱寒的功效 ， 可以中和金银花的寒性 ， 让这道菜更加营养健康 ， 也适合给孩子吃 ， 孩子隔三差五吃一点 ， 增强免疫少生病 。 感兴趣的朋友可以往下学一学这道营养美味的春日小炒吧 。
在农村里 ， 我们经常会见到金银花这种食材 ， 这东西全身都是宝 ， 它的外形就像花儿一样 ， 可以当作菜肴吃 ， 也可以当作药材使用哦 ， 在市场上5元就可以买到一斤金银花 ， 常吃可以清热解毒 ， 增强免疫身体棒 。 现在将市场上买来的金银花清洗干净 ， 以便除去其表面所残留的物质 ， 口因为买的金银花一般是晒干的 ， 所以洗好后还需要将它浸泡下 ， 泡发至金银花表面稍微软烂时 ， 放入水瓢中滤干水分备用起来 。
当金银花表面的水分挥发干净时 ， 起锅烧热 ， 热锅中加入食用油 ， 开火烧至油温为5成热时 ， 加入金银花并炒香 ， 炒至它表面的颜色变为稍微浅淡时 ， 接着加入少许的生抽 ， 食盐调下味 ， 大火翻炒片刻 ， 这样一方面可以加快调味品与食材的混合速率 ， 另一方面可以加快金银花的炒熟速率哦 。
当金银花炒至6成熟左右时 ， 这时加入老抽 ， 料酒 ， 味精调味 ， 大火翻炒片刻 ， 5分钟过后加入青辣椒装饰下 ， 这样不但可以增添此菜的口感 ， 同时还能使其色香味俱全 ， 看着就有满满的食欲感 ， 此外炒至金银花和青椒都十分熟时 ， 为了避免温度过高而导致此菜出现烧焦的现象 ， 加入少许清水降低下油锅温度 ， 转中火炒至锅中水分快干时就可以关火出锅了 ， 这样一道色香味俱全的青椒炒金银花就已经做好了 ， 爱吃金银花的朋友有时间可以尝试下这道菜哦 。
好了 ， 今天的青椒炒金银花就分享到这里了 ， 相信很多人都没吃过这道菜吧 ， 2月正是金银花生长的季节 ， 在山上布满了金银花 ， 所以这个季节正是它火热上市的时候 ， 在市场上也是普遍可以买到的 ， 5元就可以买到一斤金银花 ， 隔三差五吃 ， 增强免疫力 ， 身体少生病 。 家里有孩子的朋友可以试试此菜哦 。
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