家居小昔彤@春天必吃这“碱性食物”，嘴巴不臭，头发不油不脱发，皮肤也嫩了
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By 草莓茶
配料：
腊肠 100克、儿菜 200克、花生油 10毫升、蒜 10克、生抽 10毫升、精盐 10毫升、鸡精 3克
【家居小昔彤@春天必吃这“碱性食物”，嘴巴不臭，头发不油不脱发，皮肤也嫩了】烹饪步骤：
1.腊肠洗净切斜刀片
2.儿菜洗净后切片
3.锅中热油爆香蒜米
4.把腊肠倒入小火炒
5.把儿菜倒入锅中
6.儿菜炒至断生后加入适量盐
7.加入适量鸡精
8.加入适量生抽翻拌均匀即可
烹饪小贴士：
1、儿菜学名抱子芥 ， 是十字花科芸薹属的一个变种 ， 富含钙、铁、磷、维生素等 ， 多食可清败火、去油腻 ， 品质细嫩、吃法多样 ， 是上佳的保健蔬菜 。 璧山地区种植儿菜已有 40 年历史 ， 是璧南片区冬春蔬菜的主栽品种 ， 年种植面积超过2500公顷 ， 产量超过 10 万吨 ， 主销重庆、四川、贵州、广东等地 。 2、儿菜营养丰富 ， 品质细嫩 ， 味道鲜美 ， 吃法多样 ， 炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可 ， 是宴宾席上的美味佳肴 。
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