『饮食』他26岁不幸患癌，拒绝化疗之后，却用素食救了自己一命
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2003年 ， 年仅26岁的房地产投资商克里斯·沃克（Chris Wark）被诊断出患有3期结肠癌 。
手术后 ， 他被告知要进行为期几乎长达一年的化疗 。 但是 ， 他谢绝了医生的建议 ， 并拒绝进行任何化学疗法 。
2004年 ， 他决定放弃自己20多年来的肉食饮食习惯 ， 转而进行植物性饮食 。 神奇的是 ， 多年后 ， 他身体里的癌细胞通通消失 ， 并且比以往的健康状况更好 。
126岁不幸患上结肠癌
26岁那年 ， 克里斯大部分时间都在忍受着胃痛和腹痛的折磨 。
【『饮食』他26岁不幸患癌，拒绝化疗之后，却用素食救了自己一命】起初 ， 他对自己身体上的这些反应并没有太在意 。 一方面他认为这是一些小毛病 ， 过一段时间它就会自己好起来的；另一方面 ， 他觉得自己很健康 ， 身体不会出现什么大问题 。
然而事实却是 ， 他是身体状况变得越来越糟糕 。
最终 ， 他不得不去了医院——医生把他的这种情况诊为溃疡 ， 并给他开了一些药 。 但是几天过后 ， 他的情况并没有好转 。
最后他去看了胃肠科医生、做了结肠镜检查 。 检查结果显示 ， 克里斯的右边大肠里有一个高尔夫球大小的肿瘤 。
两天后 ， 活检证实他得了结肠癌 。 克里斯一时间无法接受：“一个26岁的人怎么会患上几乎从未在50岁以下人群中发生过的癌症呢?”
在医生的劝说下 ， 克里斯接受了切除肿瘤手术 。
他们切除了克里斯三分之一的大肠、取出了肿瘤和一堆淋巴结 。 当以为做完手术就可以好起来的时候 ， 克里斯再次被医生告知：“手术后 ， 你需要接受9到12个月的化疗 。 ”
2
无法与医生建立信任、拒绝化疗
术后在医院疗养的那段时间里 ， 医院里发生的几件事引起了克里斯的思考 。
在被切除了三分之一的大肠后 ， 克里斯吃的第一顿饭是他能想象到的最糟糕的食物：一个碎牛肉汉堡 。
“在我看来 ， 汉堡确实不是健康食品 。 所以我开始思考：为什么医院要为病人提供糟糕的食堂食物?”
另外 ， 在被送回家之前 ， 外科医生来检查克里斯的情况 。 “我问他我应该避免吃些什么食物 ， 医生和我说只要不要举起比啤酒还重的东西就行了 。 ”
“这就是他的饮食建议 。 很明显 ， 吃什么并不重要 。 奇怪的是 ， 有这么多的证据表明 ， 结肠癌和大多数癌症在工业化国家很常见 ， 而在发展中国家很少见 。 ”
“结肠癌是一种西方疾病 ， 外科医生应该知道这一点 。 他应该知道 ， 在非洲撒哈拉以南的乌干达 ， 结肠癌的发病率比美国低50倍 。 ”
也是从这个时候开始 ， 克里斯开始怀疑 ， 医院以及医生是否真的靠谱 。
对于他们给出的化疗建议 ， 克里斯考虑了很久 ， 最终拒绝了 。 “因为我意识到 ， 在此之前我对癌症一无所知 ， 所有的认知和恐慌都来自医生 。 ”
“医生说我是“疯子” ， 毕竟我已经被切除了三分之一的肠子和一些被癌细胞感染的病变淋巴 ， 为什么不继续下去呢？可我已经无法信任他了 。 ”
3
开始素食治疗之旅
回到家后的克里斯日思夜想：除了化疗 ， 真的没有其他办法了吗？
为了找到更好的办法 ， 从这个时候起 ， 克里斯开始阅读和研究已知的癌症病因 ， 并了解到环境、饮食、生活方式都是破坏健康的关键因素 。
他意识到自己的饮食习惯 ， 包括加工食品、快餐、垃圾食品和工厂化养殖的动物产品正在毒害身体 。 于此同时 ， 他也开始明白 ， 人们的思想、态度和情绪对健康也是有影响的 。
当他研究化疗时 ， 他发现这种治疗方式要比想象中的糟糕得多 。 “化疗能暂时减少体内的一些癌细胞 ， 但我的研究表明 ， 它也能破坏免疫系统、使癌症干细胞更具侵略性、引起继发性癌症 。 对大脑、肝脏、肾脏、肺、心脏造成永久性损伤 。 ”
就在那时 ， 克里斯就更加坚定了自己不接受化疗的决心 。
不久后 ， 一本书送到了克里斯的手里 ， 这是他父亲的一位朋友寄过来的——God’s Way to Ultimate Health》（怎样用上帝的方式达到终极健康） 。
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