【小鱼厨房】黑芝麻和它是天生一对，每天吃三颗，润肠乌发，45岁还是少女脸
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黑芝麻跟它是绝配 ， 坚持每天吃三颗 ， 润肠乌发 ， 头发黑亮还显年轻 ， 45岁还是少女脸 。
最近虽然一直宅家没有出门 ， 但是要操心的事情也不少 ， 老公单位没有停工 ， 每天还要去上班 。 我除了操持一家老小的一日三餐 ， 最多的还是担心老公 ， 生怕一家之主在外面不小心感染病毒 ， 家里上有老 ， 下有小 ， 每天提心吊胆的 ， 心里很着急 ， 晚上经常失眠 ， 睡不踏实 ， 反应在身体上 ， 最明显的就是比以前爱掉头发 ， 白头发也见多 。
为了这事 ， 我专门给远在上海的姨妈打了视频电话 ， 姨妈今年45岁 ， 头发乌黑 ， 像20多岁的少女 ， 姨妈是专职的营养师 。 她告诉我 ， 要改变这样的状况 ， 平常要注意调理 。 别等到了黑发变白了才着急 ， 首先要放松心情 ， 日常的饮食要常吃一些黑芝麻、花生等对乌发有好处的食品 ， 同时要注意有规律的休息 。 姨妈告诉我一款糕点 ， 每天坚持吃三颗 ， 效果不错 。 今天为大家分享这一款糕点 。
这款黑芝麻糕点里不仅有黑芝麻 ， 还有花生 。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分 ， 具有“补肝肾 ， 滋五脏 ， 益精血 ， 润肠燥”等功效 ， 被视为滋补圣品 。 对气血不足所致的头晕眼花 ， 四肢乏力等有很好的调理作用 。 黑芝麻有乌发润发、养颜润肤的作用 ， 有研究表明 ， 黑芝麻水提取液可以使黑色素合成量提高 ， 白发因此可以重新变得乌黑 。 黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首 ， 能促进细胞分裂、推迟细胞衰老、预防贫血、活化脑细胞、增强记忆力 ， 起到健脑益智和延年益寿的作用 。
花生 ， 被称为“长生果” ， 含有丰富的钙和微量元素 ， 其中所含的卵磷脂以及脑磷脂 ， 是增强记忆力的重要元素 。 花生中所含有的儿茶素和赖氨酸 ， 对人体具有抗衰老的作用 ， 常食花生 ， 有益于人体延缓衰老 。 下面我把这款糕点分享给大家 ， 简单又美味 ， 适合全家人吃 ， 孩子聪明又长个 ， 老人硬朗健步如飞 ， 女人养颜乌发更漂亮 。
准备食材：黑芝麻300克花生300克白糖300克食用油1小勺
做法：
1 ， 花生提前放油锅里 ， 小火炒熟 ， 盛出晾凉 ， 备用 。
2 ， 锅里不放油 ， 放入黑芝麻小火炒5分钟 ， 炒至黑芝麻颗粒在锅里跳跃 ， 闻到香味时 ， 关火 ， 再炒2分钟 。 因为锅底是热的 ， 关火了还需要继续翻炒一会儿 ， 防止受热不均匀 ， 导致锅底的芝麻烤糊了 。 （炒芝麻一定要用小火 ， 并不停翻炒 ， 起锅前最好尝一尝 ， 不要炒糊了 ， 有苦味 ， 影响口感）
3 ， 炒熟的花生晾凉后 ， 放入保鲜袋中 ， 用擀面杖擀碎 。
4 ， 擀碎的花生里有很多花生碎皮 ， 可以放盘子里颠簸几下 ， 把花生皮簸出去 。 如果嫌麻烦 ， 可以省略这一步 。 花生碎皮除了影响糕点的美观以外 ， 口感上也没有多大的差别 ， 而且 ， 还更有营养 。
5 ， 把案板 ， 刀具 ， 擀面杖上面刷一层油 ， 防粘 。
6 ， 锅里放入白糖 ， 1小调羹油 ， 小火熬糖 。
7 ， 不停翻炒 ， 炒至白糖变成琥珀色的糖浆时 ， 关火 。
8 ， 关火后 ， 立即加入黑芝麻 ， 花生碎 ， 快速翻炒均匀 。 这一步动作一定要迅速 ， 防止糖浆降温后变浓稠 ， 加入的食材不容易翻炒均匀 。
9 ， 翻炒至所以的食材都粘在一起即可出锅 。
10 ， 趁热把炒好的食材倒入到案板上 ， 用刀具快速的把食材整理成正方形 。 这一步动作要迅速 ， 防止糖冷了干硬 ， 不方便切块 。 （这一步属实太快 ， 没来得及拍照 ， 哈哈）
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