黄鳝是泥鳅吗
【黄鳝是泥鳅吗，你们认为黄鳝和泥鳅那个好吃】1、黄鳝 ， 体圆 ， 身体细长的，像蛇一样 ， 尾尖细 。头圆，唇发达，上下颌有细齿 。眼小，为皮膜覆盖 。左右鳃孔在腹面相联 。体无鳞 。无偶鳍，奇鳍退化仅留下不明显的皮褶，是一种雌雄同体的动物 。
2、泥鳅背部和两侧为灰黑色，全身又布满黑色小斑点，在它的尾柄处有大黑点 。小小的眼睛，嘴的周围长着5对触须 。生长在湖泊、池塘、沟渠和水田底层，凡是有水域的地区它都能生长 。
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你们认为黄鳝和泥鳅那个好吃两者的营养区别：
1、黄鳝：黄鳝肉质细嫩、味道鲜美 ， 营养价值高，据分析每百克黄鳝含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.95毫克、尼克酸3.1毫克等 ， 正因为如此，民间流传“小暑黄鳝赛人参”之说 。
2、泥鳅：泥鳅味道鲜美，营养丰富 ， 含蛋白质较高而脂肪较低 ， 能降脂降压 ， 即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉，美味又滋补，还易获得，价廉物美 。
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