地皮菜清洗绝招
1、把地皮菜直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了 。
2、在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟 ， 然后再用清水洗 ， 这样就很容易洗干净 。
地皮菜营养丰富，存放不当，易造成食物腐坏 。新鲜的地皮菜采摘回来后洗净放太阳下面晒干，干燥通风处密封保存 。如果是短时间几天内就吃的话，可以用纸包着放入冰箱冷藏，但是还是建议吃多少弄多少 ， 吃新鲜的更好 。吃地皮菜可以起到不错的补充营养效果，对我们降脂也有好处，吃地皮菜的时候我们一定要合理吃，这样才会更健康 。地皮菜是一种普通念珠藻，别名地木耳、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明 ， 普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
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地皮菜怎么洗既快又干净地皮菜怎么洗【地皮菜清洗绝招，地皮菜怎么洗既快又干净地皮菜怎么洗】1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净 。2、或者是先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了 。地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳 。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质 ， 地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效 。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品 。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢 ， 脱肛等病症 。
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