大香螺煮多久
大香螺水沸后煮8分钟即可 。
1、准备食材:香螺 600g、油、盐、水 。
2、先把香螺用水洗干净 。
3、之后放点盐在锅里 。
4、加适量的水 。
5、然后加一点花生油盖锅盖,开电磁炉煮 。
6、煮沸后煮8分钟,装盘即可 。
【大香螺煮多久,冰冻的香螺煮多久才熟】香螺又名响螺、金丝螺 。贝壳近菱形,壳质较坚硬 , 高134毫米,宽77毫米 。螺层约7层,缝合线明显 。它属于腹足纲蛾螺科软体动物 , 为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区 。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和、维生素E等营养元素;香螺用作食疗具有清热、明目、利尿等功效 。
文章插图
冰冻的香螺煮多久才熟水开之后再煮十分钟左右 。
一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了,这时香螺基本已经开口,螺肉没有了粘液,内部的病菌和寄生虫也消灭了大半 , 煮太久的话容易使螺肉变硬,从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感 。
煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整,不过即使是小香螺也最好多煮一会,因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫,食用进去容易对人体不利 。
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