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壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩 ， 发汗驱寒，营养丰富 。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间 。
长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名 。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝 ， 浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料 ， 鲜香味美具有暖中补虚之功效 。
【昔阳县美食，山西有哪些独特风味的民间小吃】以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
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