西夏区美食
西夏区美食有凉拌沙葱、手抓牛羊肉、西夏贡米、香酥鸡、蒜仔烧黄河鲶鱼等 。
1、凉拌沙葱：生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱 。沙葱可做多种佳肴 ， 还有一定的药用价值 。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒 。
2、手抓牛羊肉：用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩 ， 易消化，无膻味，蛋白质丰富 。成品色香味俱全，无油腻感 。
【西夏区美食】3、西夏贡米：西夏贡米为宁夏五宝之一 ， 历史悠久 ， 其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口 。用西夏贡米蒸饭香味飘逸、沁人心脾 。同时，该产品营养丰富、蛋白含量高，还含有多种维生素和微量元素，营美价值明显高于一般大米 。
4、香酥鸡：香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系 ， 也是青岛十大特色名菜之一，其传遍济南、青岛、烟台等地区 。其选用笋母鸡，以高汤蒸熟 ， 火候足到，入油再炸 ， 焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味 。
5、蒜仔烧黄河鲶鱼：肉鲜味美 ， 软糯适口，色泽鲜亮，鲶鱼中含大量的营养素 。
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