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松茸的朋友圈们
四大名君 /之/ 玫瑰银耳
有着玫瑰香气的银耳,你吃过吗?种植过程也加入玫瑰哦!
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四大名君 /之/ 鲜竹荪
新鲜竹荪难得一见,配鸡汤是治愈系的美味 。
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四大名君 /之/ 黑鸡枞
自从爱上了鸡枞菌,盒马君就爱屋及乌了 。
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------更多松茸的社交圈------
1/虎掌菌
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虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,“异状、奇香”是黑虎掌菌的两大特点,我国仅有西南部分地区出产 。每年8~9月生长在海拔3500米以上的高山悬崖的草丛深处和针叶林中 。
食用办法:放生姜水煮 , 不需放入鱼、肉、(200g全家吃、一周一两次即可)喝完身体会出薄薄得一层汗是粘汗 , 是身体的湿气 。
2/鸡枞菌
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鸡枞菌长在白蚁的窝里,使用白蚁的唾液 , 来生长的 。所以它和虫草是一样,它既有动物的氨基酸又有植物的氨基酸 。
3/白松露
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白松露中含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、以及松露酸、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物 。
食用方法:
1、橄榄油泡白松露,橄榄油变成血色,食用橄榄油 。
2、建议生吃
4/黑牛肝
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在欧洲,黑牛肝菌经常被拿来食用,是最香的牛肝菌之一 。夏季生马尾松,油茶林中地上,多长在夏季的阔叶林地中 。
5/鸡油菌
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鸡油菌含有丰富的核黄素(核黄素是 b2与b12的统称 ),对肝脏好具有养肝明目的功效 。100g鸡油菌相当于17斤胡萝卜含量 。
食用方法:可以煲汤炒菜(温馨提示:由于鸡油菌本身比较脆,收到货可能出现掉帽、柄身断裂等情况,属于正常现象不影响营养价值,请放心食用)
6/老人头菌
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老人头菌含有快乐因子(不高兴、心情低落时可以多吃点),有素鲍鱼之称 。中医认为老人头菌味辛性温,微酸,可治心脾暴?。?补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身之功效 。
7/干巴菌
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干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌,生长在海拔1800米以上人迹罕至的松林地带,生长期很短,仅在每年的夏秋交约1个月左右 。无序野生,产量非常低,即使是云南最大的干巴菌产地,年采获量也不过区区数吨 。
盒马的野生菌从哪里来?(上海地区)
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及养堂拥有云南香格里拉、云南楚雄、云南昆明、北京大兴等四个流转配送中心,拥有全球领先的保鲜技术 。其中松茸获得了香格里拉松茸国家原产地认证,并独创了鲜菌全程恒温冷链运输系统 , 全国首创鲜松茸专利保鲜包装 , 建立了最高标准的品质体系 。其中 , “松茸”、“松露”等多项食材通过ISO22000:2005国际质量体系认证 , 远销欧美、日本等国家。
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