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补肾益精吃什么药最好

生活经验补肾益精







鱼鳔又称鱼脬，俗名鱼肚、花胶，为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或蝗鱼等的鱼鳔 。主要产于我国沿海及南洋群岛等地 ， 以广东产的“广肚”质量最好 。




鱼鳔是亦食亦药的高级滋补品




鱼鳔素有“海洋人参”之称，为亦食亦药的高级滋补品 ， 与鲍鱼、海参、鱼翅并列为中国著名四大补品 。其主要成分为高级胶原蛋白，并富含碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖，以及多种维生素及钙、锌、铁、硒等矿物元素 。


中医认为，鱼鳔味甘性平，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效 。现代药理研究证实，用鱼鳔配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等多种疾病 。


鱼鳔还是美容佳品，所含的高级胶原蛋白高达84.2%，脂肪仅为0.2%，并且胆固醇含量也不高，还含有多种维生素及微量元素 。鱼鳔尤其适宜冬季食用，民间有“冬至食鱼鳔”之说 。可烹制成鱼肚羹、青瓜煮鱼肚、兰花鲜鱼肚、毛蟹煨鱼肚、鸡丝鱼肚等美味佳肴 。


鱼鳔虽好，也有禁忌，凡食欲不振和痰湿盛者忌用 。




【补肾益精吃什么药最好】美味食谱二则




01
红烧鱼肚
取干鱼肚100克，玉兰片100克，香菇6朵，葱末、姜末、烹调油、绍兴酒、酱油、鸡精、味精、精盐、白糖、香油、水淀粉各适量 。


先将干鱼肚入温油锅中浸炸至鼓胀、松脆为度，再将炸好的鱼肚放到开水盆内，反复浸泡至柔软，挤去内油，改刀切成条状 。玉兰片洗净，香菇泡发洗净，同切成鱼肚大小的条，焯水捞出沥干；鱼肚再次焯水 ， 见开捞出备用 。炒锅下油，入葱、姜末炝锅 ， 下绍兴酒、酱油 ， 加清水100毫升左右，入鸡精、味精、盐和白糖调味，稍沸后下鱼肚、玉兰片、香菇，用大火收汁，水淀粉勾芡 ， 点少许香油出锅装盘 。


有补肾添精、清肺益胃的功效 。




02
田鸡鱼肚炖枸杞
田鸡300克，鱼肚30克，猪腰1个，枸杞子30克，大蒜适量 。


将田鸡取腿起肉去骨；鱼肚用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开、去臊筋 ， 切片；枸杞子洗净；大蒜头去皮 。全部用料放入炖盅内，加开水适量，加盖 ， 文火隔水炖2小时，调味食用 。


具有补气血、养容颜的功效，用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者 。




食疗方三则




01
补肾益精
取鱼鳔50克，桂圆肉、核桃仁各30克，大枣10枚（去核），加黄酒适量，隔水蒸40分钟后分次服食 。亦可取鱼鳔300克，枸杞15克 ， 蹄筋50克，白菜心5棵，盐、味精适量、黄酒少许，入蒸笼中蒸约20分钟即可食之 。




02
治贫血
取鱼鳔、当归各10克 ， 红枣10枚，水煎服 ， 每日2次，可长期服用 。




03
补肾益精、滋养筋脉
取鱼鳔5克，沙苑子6克，菟丝子10克，先将锅内放入细盐大火炒热，然后放入切成段的鱼鳔快速翻炒，至鱼鳔起泡后停火，筛出鱼鳔晾凉，再将沙苑子、菟丝子装入纱布袋，与鱼鳔同入锅，加清水熬煮30～40分钟 。捞出药袋后，加少许盐、鸡精调味，食鱼鳔喝汤 。






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