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磁县美食，写一段磁州美食的话

生活经验美食

磁县美食
1、熏鸡：加工精细，色泽鲜艳，造型别致 ， 五香俱佳，食之不腻，有形、色、味、烂四绝之称 。
2、粉皮：特点是鲜、嫩、食用方便，易加工、口感好，是当地宴席的主要饭菜之一 。
3、莲藕：磁州藕品质优良，久负盛名，是我省莲藕主要产地之一 ， 有"北有白洋淀莲，南有古磁州藕"之说 。
4、焖子：磁县焖子分为两种：即肉焖子和菜焖子 。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上的区别 ， 但它们在制作工艺上应该是相同的 。
5、豆干：富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，豆干块形平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲 ， 无豆腥味 ， 鲜香味美，营养丰富 。

磁县美食，写一段磁州美食的话

文章插图
写一段磁州美食的话拽面是磁县特色美食，有着悠久的历史 。人们三五成群走进面馆 ， 通常都吆喝一声：“来碗拽面！都是啥卤？”
【磁县美食，写一段磁州美食的话】尤其在寒冷的冬天，吃上一碗热汤面，温暖直抵心间 。磁县人拽面，不是普通的拽拽下锅 。
邯郸十大美食有哪些邯郸十大美食
1、大名二毛烧鸡： 创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛” ， 故俗称“二毛烧鸡” 。现已传于第七代传人王书林 。1966年，周总理视察大名府时 ， 品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口 。
2、马头天福酥鱼：早在魏晋时期即被列为贡品 。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成 。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品 。
3、临漳临英扒兔：是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成 。
4、临洺关牌驴肉香肠：源于清朝末年，已有近百年历史 。又称“驴灌肠” 。
5、大名五百居香肠：创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居” 。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中 。
6、津津乐老槐树烧饼：是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，邯郸特色网因经营场地旁有一棵老槐树而得其名 。
7、大名郭八火烧：创业人郭致忠，大名县西大韩道村人 。曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名 ， 在县城经营火烧 。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴?。?故立店铺“天兴火烧铺” 。因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了 。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞 。1966年，周总理视察大名时 ， 品尝了“郭八烧饼” 。他还风趣地对郭瑞说：“老郭，你打的火烧真不错！我吃了一个半 ， 谢谢你 。”目前，“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东 。
8、津津乐菊花包：由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺 。在邯郸市津津乐酒家落户已50年 ， 2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖 。
9、丛台区一篓油水饺：是邯郸赵国风味小吃 。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺 。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时 ， 很远就闻到了肉包子香味 。当廉颇购买包子时，包子已卖完了 。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸 。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰 。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来 。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油 ， 真香 。”从此，王一香将包子铺改为邯郸特色网“一口油”水包馆，生意更加红火 。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今 。
10、武安拉面：特点柔润、滑爽 ， 是近年来新兴的小吃品种 。
邯郸20种风味小吃：美食林扒鸡、磁县胖妮熏鸡、永年广府牌酥鱼、临漳临英熏兔、马头魏记熏兔、广府牌五香酱驴肉、广府牌驴蹄筋、广府牌精制驴八珍、广府牌驴板肠、广平桂月牌缯肘、永年驴油烧饼、涉县螺丝饼、涉县金丝小窝头、津津乐一口香水饺、南城饭店合记包子、武安锅盔等。


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