汉源县美食，汉源有什么好玩的好吃的_汉源县

汉源县美食
汉源县美食有开水白菜、葱烧火腿饼、榨榨面、干煸牛肉丝、汉源坛子肉等。
1、开水白菜：开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
【汉源县美食，汉源有什么好玩的好吃的】2、葱烧火腿饼：葱烧火腿饼，煎点，特点：味咸甜爽口，皮酥脆。烹制法：煎。
3、榨榨面：是四川省汉源县、甘洛县一带的一种本土特色面食，它的面条是用荞麦经加工磨细后掺水揉和成面团然后压榨而成的。
4、干煸牛肉丝：是四川地区汉族传统名菜。麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。
5、汉源坛子肉：形为块状，皮与肉不脱离，整体不松散，表面无焦糊状物和杂质附着，呈微黄或金黄色，色泽基本均匀一致，有光泽；汉源坛子肉咸淡适中、外酥里嫩、肥而不腻、香糯适口、美味鲜香、食用方便，具有独特浓郁而原始的肉香。

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汉源有什么好玩的好吃的汉源位于四川省雅安市，汉源被称为攀西阳光第一城，也有西部花果山第一县的美称，很多美食都上了舌尖上的中国。
美食有以下几种
1.榨榨面是县城的本土特色面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和而成的。因其传统制法中，常在店面门口现榨现煮，故名榨榨面。推荐试吃

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2.汉源坛子肉:这种古朴自然，堪称肉中精品。汉源坛子肉的制作历史已超千年，精心挑选的猪肉，配以传统加工透炸方法，用汉源土坛来储存而形成的独具地方特色的产品。

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坛子肉呈现块状，皮与肉不脱离，整体不松散，表面无焦糊状物和杂质附着，呈微黄或金黄色，色泽基本均匀一致，有光泽；咸淡适中、外酥里嫩、肥而不腻、香糯适口、美味鲜香、食用方便，具有独特浓郁而原始的肉香。
3.清溪黄牛肉:黄牛肉，源自泥巴山放养的黄牛，取清溪山泉水，由清溪一带有名厨师，利用特别的烹饪技术，牛蹄、牛骨头汤、牛头、牛杂、牛肉，入口清香、爽口、化渣。