麻辣香锅发源地
重庆缙云山 。由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。麻辣香锅口味多种多样，多种食材可任意搭配，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。
麻辣香锅最早传说源于唐朝 。相传在唐初，重庆缙云山有四个挑夫，受官府之命，要将一批法器送到缙云寺 。
这批法器非常沉重，四个挑夫一大早就出发 ， 一直到了傍晚时分，才爬到半山腰 。挑夫们又累又饿，但是官府规定的限期就是当晚，他们半刻都不敢耽搁 。四个挑夫一一商量，决定减轻负担，把身上乱七八糟的东西都埋在一棵树下，挑夫只留下了一些自带的肉干、腐竹之类的干粮，继续朝山顶进发了 。
等到他们终于站在缙云寺门前，突然雷电交加，天欲大雨 。挑夫赶紧敲寺门 ， 也不知是雷声太大还是夜太晚了，寺里面的和尚根本没听到 。不一会，哗啦啦大雨就下来了，四个挑夫挤在寺门的屋檐下 ， 又冷又饿，一个挑夫拿出自己带的小铁锅，大家都把自己带的食物放进锅里一起煮 ， 为了驱寒，又加了很多辣椒和花椒，美其名曰“麻辣锅” 。
文章插图
麻辣香锅起源与哪里【麻辣香锅发源地，麻辣香锅起源与哪里】麻辣香锅最早是在北京，是一个四川的师傅到北京在北京创造的 ， 是一个四川省叙永的厨师叫“徐军”，原先是做火锅的后来了北京，到了龙顺园做中餐的一个餐厅，中餐餐厅老板赔钱，他就改做了火锅结果火锅店，一开始是炒香辣蟹炒完能栓着其它的菜吃，然后发现把一些菜混合炒出来炒成干锅的菜才出现了麻辣香锅，重庆压根就没有这道菜，重庆人都不知道有麻辣香锅这个东西好吧 。
推荐阅读
- 麻辣烫发源地，保定小吃街最火的小吃
- 面食的发源地
- 水稻的发源地，水稻起源于哪个国家
- 太子河发源地，辽宁海城杨柳河发源地是哪
- 嫩江发源地，松花江鸭绿江嫩江的发源地在哪里
- 黄河发源地及流经哪几个省
- 焖面发源地
- 酸菜鱼发源地
- 铁观音发源地是哪个省，安溪铁观音西坪发源地
- 黄河的发源地和入海口，黄河流到什么地方入海