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德州美食，德州有什么特产

德州生活经验

德州美食
1、糟溜鱼片：糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜 。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢 ， 深受广大人的青睐 。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，烹制出的鱼片，香郁鲜嫩 ， 味美无比 。
2、大柳面：大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名 ， 有“金丝缠碗”的美誉 。
3、葱烧蹄筋：葱烧蹄筋，典型的传统鲁菜，有了章丘大葱的配料，使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜 。
4、烤花搅鲑：烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成，德州名菜之一 ， 另外，鲑鱼是孔府菜中的上品 ， 所以此菜在整个山东省都广为流传，不过各地区的烹饪方法和口感略有不同 。德州的烤花搅鲑鱼，除了体现了鲁菜的咸鲜特点，还有浓郁的辣椒和孜然香味，的确是不可多得的美味 。
5、布袋鸡：布袋鸡 。夏津县汉族传统名吃，又名海味什锦鸡 ， 因其状如布袋，故名 。其制作精致，选料精良 。须取当年生母鸡 ， 宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头 ， 仅余头，腿骨赂，按比例装人海参、木耳、竹笋，海米，瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料 ， 经油炸、笼蒸 ， 并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中 。
6、扒鸡：德州扒鸡 ， 始于清朝，传于民国 ， 盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为神州一奇，中华第一鸡 。

德州美食，德州有什么特产

文章插图
德州有什么特产德州的特产有郑店马蹄烧饼、德州扒鸡、大柳面、宁津保店驴肉、苦水羊肉丸子、德州黑陶、庆云金丝小枣、禹王亭特酿、小米原浆酒、黑米枸杞醋、禹城泡子糕 。


德州特产一：德州扒鸡


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德州扒鸡是山东德州的传统名小吃，有着非常悠久的历史，始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补 。


德州特产二：德州黑陶


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德州黑陶是山东德州的特色产品，黑陶在中国有着非常悠久的历史，据记载，已经有六千多年的历史了 。德州黑陶有着非常浓郁的民族民间特色，采用京杭运河两岸的红胶泥最为主要原料 ， 再采用传统的手工轮制成型，可以制成各种物品，如香炉、笔洗、花瓶等物件，纹饰也十分多样，可以用来赠送亲友，或是收藏，或是摆件 。


德州特产三：保店驴肉


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【德州美食，德州有什么特产】保店驴肉是山东德州耳朵传统名菜之一，有着非常悠久的历史 ， 据记载起源于清朝康熙年间 ， 曾是清朝的贡品，距今已有两百多年的历史了 。选用优质的驴肉作为主要原料，再经过传统的制作工艺制作而成 ， 吃起来肥而不腻，烂而不散，细嫩爽口 ， 还有着非常丰富的营养，其营养价值与阿胶相媲美 。


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