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很多人为了减肥 ， 会选择少吃精细主食 ， 多吃一些粗粮 。 粗粮相较于精细粮食 ， 其消化吸收的速度较慢 ， 血糖上升的速度也较为平缓 ， 可以抑制脂肪堆积 。
粗粮也富含膳食纤维 ， 能够增加饱腹感 ， 减少食欲 ， 让人在进食后较长时间内不会感到饥饿 ， 从而有效控制食物的摄入量 。 比如 ， 食用全麦面包代替白面包 ， 能够使身体更平稳地获取能量 ， 降低脂肪合成的风险 。
但是 ， 有 4 种常被误解能助力减肥的粗粮 ， 实际上却可能让人越吃越胖 。
1、加工燕麦
市面上许多加工燕麦为了追求口感 ， 添加了大量的糖分、油脂以及各种食品添加剂 。 这样的加工燕麦 ， 其热量大幅上升 ， 远远超出了普通燕麦的水平 。
一些品牌的水果燕麦片 ， 看似美味又营养 ， 实则糖分超标 。 长期食用这样的加工燕麦 ， 不仅无法达到减肥的效果 ， 反而会因为摄入过多的高热量成分 ， 使得体重逐渐攀升 。
2、部分粗粮饼干
许多人认为只要标有“粗粮”二字 ， 就一定是减肥的佳品 。 但实际上 ， 部分粗粮饼干为了改善口感 ， 添加了大量的糖分、油脂和各种食品添加剂 。
一些品牌的粗粮饼干 ， 虽然打着粗粮的旗号 ， 但其糖分含量甚至比普通的甜饼干还要高 。 长期食用这样的粗粮饼干 ， 不仅无法实现减肥的目标 ， 反而会因为摄入过多的高热量成分 ， 导致体重逐渐上升 。
3、糙米
糙米相较于精米 ， 保留了更多的营养成分 ， 但同时其膳食纤维含量较高 ， 消化起来相对困难 。 100克糙米含有348千卡热量 ， 如果在食用糙米时 ， 没有控制好摄入量 ， 其所含的热量也可能会超出身体的消耗 ， 从而影响减肥效果 。
有一位网友为了减肥 ， 每天都以糙米为主食 ， 但是每餐的量都很大 ， 一段时间后 ， 体重不但没有下降 ， 反而有所上升 。
4、小米
【4种让人越吃越胖的粗粮，你却用来减肥】小米含有72.0%～79.5%的碳水化合物 ， 100g小米的热量高达364大卡 ， 而大米饭的热量只有116大卡 ， 是米饭的3倍 。 如果想通过吃小米减肥 ， 只会越吃越胖 。
总之 ， 粗粮在减肥过程中扮演着重要的角色 ， 但要想达到理想的减肥效果 ， 还需要选对粗粮 ， 同时控制分量 ， 监督一天的卡路里摄入 ， 同时结合适当的运动 ， 才能提升热量缺口 ， 促进体脂率下降 。
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